• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ اليمني مخلل الليمون اليمني او العشار العدني بالصور

مخلل الليمون اليمني او العشار العدني بالصور

بواسطة: ملاك 90
تاريخ الطبخة: 18/05/2015

طريقة عمل مخلل الليمون اليمني او العشار العدني بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures11-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D9%86%D9%8A.jpg
العشار ..نوع من المخللات
مع الكبسات والزربيان والبرياني
يكون لها نكهة خاصه

.......
المقادير

فلفل احمر (بسباس عدني )
ليمون
ملح
خل ابيض
ثوم (حسب الرغبه)
حبة البركه (حسب الرغبه )
......

الطريقه

نقطع الليمون الى اربع قطع دون الوصول للنهايه بحيث تبقى متصله
ثم نحشيها بالملح كما في الصوره

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D9%86%D9%8A.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures2-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D9%86%D9%8A.jpg
ونقشر الثوم ايضا
ثم نحفظها في برطمان زجاجي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures3-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D9%86%D9%8A.jpg
(يمكن اضافة الفلفل الاخضر والجزر حسب الرغبه )
ونتركها على الشمس
من شهر فأكثر حتى ينضج الليمون
ويصبح هكذا


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures4-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D9%86%D9%8A.jpg
ونلاحظ في قاع البرطمان تجمع سائل ..
وعند فتحها رائحه رائعه لليمون...

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures5-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D9%86%D9%8A.jpg
ثم
نغلي الفلفل الاحمر على النار

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures6-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D9%86%D9%8A.jpg

ثم نخلطه في الخلاط مع الخل

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures7-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D9%86%D9%8A.jpg
ثم نخلطه مع الليمون
اذا أحببتي اضيفي حبة البركه هنا

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures8-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D9%86%D9%8A.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures9-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D9%86%D9%8A.jpg
بعد ذلك نتركه من 3 ايام الى اسبوع

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures10-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D9%86%D9%8A.jpg
ثم نستمتع بالذ عشار من يديك
وياعيني على ريحة الليمون

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures11-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D9%86%D9%8A.jpg
وبالعافيه


التقييم
شاركي معنا