• EN
  • اشراف أم حاتم

عمل بسبوسة بالقشطة

بواسطة: عبير العميرة
تاريخ الطبخة: 11/06/2015


طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D8%B7%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

هذي البسبوسه أحب أقولكم إنها تدوخ وسلآمتكم

- الطريقه :

في زبديه :
كوب سميد خشن
+
كوب سكر
+
كوب جوز هند ناعم
+
نصف كوب زبده ذآيبه
+
٤/٣ كوب زبادي
+
حبة بيض
+
م ك بيكنج بودر
+
م ك فانيليا سآئله


ونخلطهم كلهم بملعقة خشبية لين تختلط المكونات مع بعض زين ويصير الخليط ناعم ونتركه على جنب .

نجي للحشوه :

كوب وربع حليب سايل
+
٣ م ك نشاء
+
كوب قيمر
+
نص م ص فانيليا سائله

:. في قدر نحط الحليب والنشاء ونقلبهم لين يثقل الخليط شوي وبعدين نطفي النار ونحط القيمر والفانيليا ونقلبهم لين يختلط القيمر مع الحليب ونخليهم شوي لين تبرد الحشوه .

نجيب الحين قوالب أو صينيه وندهنهم بشوي زبده ونحط نص كمية خليط البسبوسه ونواسيه لين يتغطى قاع القالب زين وبعدين نحط الحشوه فوق البسبوسه نوزعها بخفّه ونترك حوالي ٢سم ع الحواف بدون حشوه وبعدين نكمل باقي البسبوسه فوق الحشوه بحيث نغطّي الحشوه تماماً .

وبعدين ندخله للفرن ع الرف الوسط تقريباً ياخذ من ٢٠-٢٥ دقيقه لين تصير الحواف ذهبيه اللون نحمرها من فوق خفيف وأول ماتطلع من الفرن نصب الشيره على كل أجزاء القالب ونرش فستق أو نجمّلها على حسب الرغبه .

التقديم :
تنفع وهي دآفيه بس وهي بآرده ألذ
لا تفوتكم خيال الطعم
وعساها عآفيه على قلوبكم



التقييم
شاركي معنا