حمسة الدجاج بالباذنجان
بواسطة: hend
تاريخ الوصفة: 13/06/2015
حمسة الدجاج بالباذنجان
طريقة عمل حمسة دجاج بالباذنجان :
يقطع الباذنجان مكعبات صغيره او شرايح وتقلى بالزيت
يترك جانبا
تحمر بصله صغيره في زيت ونضيف اثنين فص ثوم يقلب .. وصدر دجاج مكعبات صغيره وملح قرفه كمون كركم فلفل اسود فلفل اخضر حار مفروم وقليل بهار وإذا استوى الدجاج
نضيف واحد طماطم مبشور او مفروم وصلصة طماطم حسب الرغبه ثم نضيف قليل ماء ساخن وحمص معلب وباذنجان نتركه قليل ع النار يتسبك يرش بقدونس او كزبره
وبالعافية
