
متبل باذنجان
بواسطة: om sereen
تاريخ الوصفة: 14/06/2015
متبل باذنجان
طريقة عمل المتبل :
تشوين الباذنجان على لهب الفرن لين يستوي و يحترق القشرة بعدين تقشرينه و تحطينه بخلاط البصل و تحطين عليه ٣ فصوص ثوم وملعقتين طحينية و علبة زبادي و ملح و تخلطينهم و تقدمينهم مع التزيين بزيت زيتون و سماق ونعناع مجفف
وبالعافية