• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل المقبلات كفتة الباذنجان المشوي

كفتة الباذنجان المشوي

بواسطة: مشاعل العتيبي
تاريخ الطبخة: 14/06/2015

كفتة الباذنجان المشوي
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-dishes-arabic-food-recipes-in-arabic-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A.jpg

طريقة عمل كفتة الباذنجان المشوي :


نحتاج الى :

كيلو باذنجان
حبة فلفل رومي أحمر
٥ فصوص ثوم
كزبره طازجه مفرومه
بقسماط
بيضه
ملح
فلفل أسود
كمون
فلفل أحمر

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-dishes-arabic-food-recipes-in-arabic-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A2.jpg


الطريقة :

نشوي الباذنجان مع الفلفل الرومي
نغطيها في علبه ليسهل ازلة قشرتها
بعدها نزيل القشره
ونفرمها ناعم مع الفليفله المشويه
في اناء نضع الباذنجان المفروم والفليفله المفرومه والثوم المهروس والبهارات والملح والبيضه
و٣ ملاعق بقسماط نقلب المزيج جيداً
نضع مقدار ملعقه من الخليط على البقسماط
ونغطيه تماما بالبقسماط
ممكن عند هذي النقطه نفرزنها الى وقت الحاجه
عند الحاجه تقلي بزيت ساخن او في جهاز القلي الهوائيه
وتقدم مع المشويات او الاسماك

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-dishes-arabic-food-recipes-in-arabic-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A3.jpg


التقييم
شاركي معنا