خبز الشباتي التونسي
بواسطة: زينب
تاريخ الوصفة: 17/06/2015
طريقة عمل خبز الشباتي التونسي
مقادير عجينة خبز الشاباتي التونسي
1/4لتر حليب
بيضة 2 ملاعق ياوورت طبيعي
ملعقة و نصف خميرة خبز
ملعقتين زيت زيتون او زيت ذرة
ملعقة سكر
ملح
نحط الخميرة في الحليب الدافئ و السكر و نخليها تخمر حتى دير فقاعات
نزيدو البيضة و الياوورت و اخيراً الفرينة و نعجنو مليح حتى تتلم العجينة اذا احتجنا زيادة في الفرينة نزيدو شوي ، و اخيراً نزيدو الزيت و الملح ، العجينة تكون طرية كيما تاع المطلوع
نخليوها تخمر ، و بعدما تخمر نقرصوها قرصات صغار وونفرشولها الدقيق و نرشوها بيه كي نكونو نقرصو
و نحطو القرص فوق منشفة و نغطيوهم و نخليوهم يخمرو ، اذا الكوزينة دافئة ، المدة تكون 15 دقيقة او 20 دقيقة
بعد ما يخمرو نطيبوهم في مقلاة تيفال من الجيهتين
و هذه النتيجة
الصراحة هذا خبز رائع و خفيف تحفة ننصحكم جربوه