صرر اوزي من المطبخ الفلسطيني

بواسطة: om naser_64

تاريخ الوصفة: 21/06/2015

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D8%B1%D8%B1-%D8%A7%D9%88%D8%B2%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%B3%D8%B7%D9%8A%D9%86%D9%8A.jpg

طريقة عمل صرر الاوزي :

اول شي بتجيبي البف بستري المربعات الصغيرة بترقيها وسط لا تكون رقيقة كتير ولا خميلة بتحطيها بصحن زبادي مجور أو أي صحن بدك اياه وبتحطي فيه
حشوة الرز
وهي عبارة عن بصلة مفرومة عالنار مع شوية ثوم مفروم بعدين حطيت عليها اللحمة المفرومة وحبة جزر مبروشة ناعمة مع شوية بهارات مشكلة وفلفل اسود وماجي وملح بعدين بتنزلي الرز بعدين الماء أو أي مرقة عندك بتستنى ليتنشف الرز ويبرد بعدين بتحطيه بالصحن اللي فيه البف بستري وبتسكري كل الجوانب وبتقلبي الصحن على كفة ايدك بعدين بالصينية اللي مدهونة شوية زيت وبتحطي عالوجه كمان شوي زيت ليتحمرو وبدخليها الفرن من تحت لتتحمر شوي وتنشف بعدين عالشواي من فوق لتنشف وتتحمر كمان وبتزينيها بعدين بالمكسرات

وبالعافية