• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ كيك وبسكويت وتارت عمل الكيك طريقة عمل كيكة الفدج بصوص الفدج بالصور خطوة خطوة

طريقة عمل كيكة الفدج بصوص الفدج بالصور خطوة خطوة

بواسطة: الشيف مونى
تاريخ الطبخة: 09/07/2015

طريقة عمل كيكة الفدج بصوص الفدج بالصور خطوة خطوة
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%AF%D8%AC-%D8%A8%D8%B5%D9%88%D8%B5-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%AF%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9.jpg

مكونات كيكة الفدج:

كوبين وتلتين دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ربع كوب كاكاو خام
كوب الا ربع سكر
تلت كوب سكر بنى
3 بيضات كبار
فانيليا
نصف كوب ساور كريم(كريمة حامضة)
كوب الا ربع زبدة طرية
نصف كوب زيت
كوب وتلت مياه باردة


مكونات صوص الفدج:

كوب فريش كريم
ملعقة كبيرة زبدة طرية
نصف كوب سكر بنى
2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
فانيليا
ربع كيلو شوكولاته مقطعة


وللتزيين:

فراولة
شوكولاته دارك وابيض ذائبين
(او حسب الرغبة)


طريقة عمل كيكة الفدج:

فى اناء هنحط الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو الخام والسكر الابيض والبنى
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/115.jpg
ونخلطهم وفى اناء تانى هنحط البيض والفانيليا والساور كريم
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/215.jpg
ونضربهم بالمضرب الكهربائى
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/315.jpg
وفى اناء تالت هنحط الزبدة والزيت والمياه الباردة
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/415.jpg
ونضربهم
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/515.jpg
ونضيفهم لخليط الدقيق والمواد الجافة
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/615.jpg
ونضربهم
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/715.jpg
ونضيفلهم خليط البيض والكريمة
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/815.jpg
ونضربهم كويس لغاية ماتمتزج المكونات
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/915.jpg
ونحط الخليط فى صينية مدهونة مقاس 26
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1014.jpg
خبزتها فى فرن حرارته هادية وطلعتها لما استوت وطبعا كل واحد فرنه غير التانى
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1115.jpg
دخلتها التلاجة ساعتين تبرد وقسمتها نصفين
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1214.jpg

هنعمل صوص الفدج
فى كسرولة هحط الفريش كريم والسكر البنى
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1314.jpg
وعسل الجلوكوز
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1414.jpg
والزبدة
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1514.jpg
ونقلبه ونسيبه يغلى على النار
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1613.jpg
وبمجرد مايغلى نطفى النار ونضيفله الشوكولاته المقطعة والفانيليا
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1713.jpg
ونقلب لغاية مالشوكولاته تدوب وهيبقى الصوص ناعم وبيلمع
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1813.jpg
ونحط جزء منه على الكيكة بعد ماقسمناها
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1912.jpg
ونحط الصوص يجمد فى التلاجة شوية عشان هنغلف بيه الكيكة من برة
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/2012.jpg

http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/2112.jpg

والفراولة للتزيين هحط عليها شوكولاته دارك سايحة واعمل عليها خطوط بالشوكولاته البيضاء
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/2212.jpg
هى الكيكة مكوناتها كتير لكن تستحق التجربة عشان طعمها متميز والمكونات هنا مينفعش نستبدلها بمكونات بديلة ماعدا عسل الجلوكوز ممكن نستبدله بعسل نحل وبالنسبة للساور كريم هو متوفر جدا فى اى سوبر ماركت في قسم الكريمات زى كريمة الطبخ والحلويات
وده شكل الكيكة النهائى
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/2312.jpg

http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/2412.jpg

http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/2512.jpg

http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/2612.jpg

http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/2711.jpg
وبالهنا والشفا


التقييم
شاركي معنا