• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات طريقة السينابون cinnabon recipe طريقة السينابون السهل واللذيذ بطريقتي

طريقة السينابون السهل واللذيذ بطريقتي

بواسطة: شهقة فرح
تاريخ الطبخة: 24/07/2015

طريقة السينابون السهل واللذيذ بطريقتي
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cinnabon-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0.jpg

مقادير وطريقة السينابون :

4 اكوب ونص دقيق كويتي منخول
3 ملاعق كبار زبده ذايبه
3 ارباع فنجان قهوه سكر
رشة ملح
ملعقه كبيرة ممسوحه خميره
نص ملعقه صغيره بيكنج باودر
كوب ونص حليب دافي (كوب واحد فيه ثلاث ملاعق حليب بودره ، والنص فه ملعقتين ) .
والسر اللي يخلي العجينه هشه وريحتها جنان هو
( باكيت واحد دريم ويب ) والله العظيم يابنات والله على مااقول شهيد ان العجينه تطلع غييييييير وبقى عندي سينابون لليوم الثاني طعمها كني توني مسويتها واطرى من القطن .

الحشوه :

زبده لينه
( ملعقتين سكر بني واذا مافي يصلح ابيض + ملعقتين قرفه مطحونه + ملعقه كاكاو بودره ) .
وللزينه : تكسرين مكسرات وتحطينها فوق النار مع شوي زبدة ثم تسوين توفي وتحطينه في الصينية الللي مع المكسرات وثم توضع على السينابون بعد مايجهز وبعده تحطين حليب نستله فوق الخلطه واخر شيء هرشي

طريقة العجينة :

نضع الحليب والزبده والسكر والملح والخميره والبيكنج باودر بالخلاط ونخلطهم دقيقه لدقيتين فقط
نضع بالعجانه كوبين دقيق منخول فقط
نسكب اللي بالخلاط على اللي بالعجانه
الحين نخلطهم بمضرب الباي (فطيرة التفاح )
في اثناء مهو العجانه شغاله نضيف الدريم ويب
ننخل باقي الدقيق اللي هم الكوبين ونص في زبديه خارجيه عشان نضيف بشويش للعجانه وهي تعجن
نضيف الدقيق بالتدريج لحد ماتوصل معانا العجينه للشكل هذا وهي غالبا تكون تلصق شوي باليد لكن متماسكه بنفس الوقت اتمنى تكونوا فهمتوا علي
بعد ساعه كامله من تخميرها
نفرد العجينه ونخليها رقيقه مثل الورقه، ونقص اطرافها على شكل مربع متساوي
ندهنا بالزبده اللينه وبمعنى اصح نغرقها زبده
نحط الحشوه وكثري عشان تستمتعين بطعم القرفه
نلفها عادي مثل الرووول وخلك دقيقه وانتي تلفين يعني 6 لفات تقريبا
ونقطعها حلقات
ولا ننسى نخليها تتخمر مره ثانيه بعد التقطيع نص ساعه

انا العجينة عندي دفعتين تصير لانه انا أقطعها كبار عشان تطلع كبييرة وحلوة


وبالعافية


التقييم
شاركي معنا