• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الدجاج والطيور طريقة المقلوبة بالدجاج بالصور

طريقة المقلوبة بالدجاج بالصور

بواسطة: هدير الموج
تاريخ الطبخة: 26/08/2015

طريقة المقلوبة بالدجاج بالصور

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-dishes-arabic-food-recipes-in-arabic16-صورة-طريقة-المقلوبة-بالدجاج.jpg


حبيت أعرض لكم طبخ زوجي اشتهى اليوم يطبخ مقلوبة دجآج وصرآحه ضبطهآ الله يعطيه العآفيه
مقادير عمل المقلوبه :


زيت-دجآج(على حسب العدد)-طمآطم -بصل-بهارات مشكله(اذا مافيه عادي)-كوسه-باذنجان-جزر-بطآطس-ليمون أسود- اعواد دارسين-ورق غار-اربع حبات هيل-ثوم مطحون-فلفل اسود -ملح-رز-صلصل-ماجي حبه-مايطريقة عمل المقلوبه :
هنآ حط الزيت بعدهآ البصل عشان يحمر و يذبل شوي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-dishes-arabic-food-recipes-in-arabic-صورة-طريقة-المقلوبة-بالدجاج.jpg
يوم حمر البصل حط البهارات المشكله والماجي وذرات خفيفه من الثوم المطحون والفلفل الأسود والكزبره وحركهم بعدها حط فوقهم الطماطم والصلصل قد ملعقتين(اللي مايحب صلصل كثير لايكثر)


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-dishes-arabic-food-recipes-in-arabic2-صورة-طريقة-المقلوبة-بالدجاج.jpg

وهنا حركهم وتركهم شوي


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-dishes-arabic-food-recipes-in-arabic3-صورة-طريقة-المقلوبة-بالدجاج.jpg

بعدها جاب الدجاج وحطه بعد مانظفه (تبله باليمون والملح وغسله عشان الريحه)

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-dishes-arabic-food-recipes-in-arabic4-صورة-طريقة-المقلوبة-بالدجاج.jpg

وهنا حركه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-dishes-arabic-food-recipes-in-arabic5-صورة-طريقة-المقلوبة-بالدجاج.jpg

وهنا حط اعواد الدارسين وحبات الهيل وورق الغار واليمون الأسود


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-dishes-arabic-food-recipes-in-arabic6-صورة-طريقة-المقلوبة-بالدجاج.jpg
وهنآ حركهم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-dishes-arabic-food-recipes-in-arabic7-صورة-طريقة-المقلوبة-بالدجاج.jpg

بعدهآ حط الكوسه والجزر والبطاطس والباذنجان كلهم مقطعين بشكل دائري

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-dishes-arabic-food-recipes-in-arabic8-صورة-طريقة-المقلوبة-بالدجاج.jpg

وهنآ حركهم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-dishes-arabic-food-recipes-in-arabic9-صورة-طريقة-المقلوبة-بالدجاج.jpg

وهنآ جاب كوبين ماء وحطه عليهم وحركه وحط ملح شوي =ذوقو عشان مايكون مالح

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-dishes-arabic-food-recipes-in-arabic10-صورة-طريقة-المقلوبة-بالدجاج.jpg

وبعدها غطاه وتركه تقريبا على النار نص ساعه او 25 دقيقه

وهنا على بال مايستوي الدجاج راح جاب قدر ثاني وحط ماي وخلاه يفوح بعدها حط ملح وحركه بعدها حط الرز وتركه تقريبا 15ربع ساعه على حسب حبة الرز(كتبت الطريقه للي مايعرف)

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-dishes-arabic-food-recipes-in-arabic11-صورة-طريقة-المقلوبة-بالدجاج.jpg

وهنا استوى الرز وشخله وتركه عشان يجف شوي منه الماي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-dishes-arabic-food-recipes-in-arabic12-صورة-طريقة-المقلوبة-بالدجاج.jpg

وهنا فتح قدر الدجاج

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-dishes-arabic-food-recipes-in-arabic13-صورة-طريقة-المقلوبة-بالدجاج.jpg


وهنا جاب الرز وحطه فوق الدجاج وتركه تقريبا خمس دقايق يوم تأكد انه استوى

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-dishes-arabic-food-recipes-in-arabic14-صورة-طريقة-المقلوبة-بالدجاج.jpg

قلبه وهذا الشكل النهائي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-dishes-arabic-food-recipes-in-arabic15-صورة-طريقة-المقلوبة-بالدجاج.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-dishes-arabic-food-recipes-in-arabic16-صورة-طريقة-المقلوبة-بالدجاج.jpg

وعليكم بالعافيه واتمنى أعجبتكم الطريقه
واللي تعجبه تقييم عشان يستانس زوجي http://www.encyclopediacooking.com/arabic/images/icon/2.gif


التقييم
شاركي معنا