grilled cheese sandwich ساندويش الجبنة المشوية
بواسطة: فودي
تاريخ الوصفة: 30/08/2015
شطيرة الجبنة المشوية Grilled Cheese من أكثر الساندوتشات شعبية وشهرة في أمريكا وأتوقع بعضكم شافه في أفلام كثير.
الساندوتش أمريكي الأصل.. محمص، مقرمش.. غني بالجبنة الذائبة والزبدة.
يُبشر جبن تشيدر أو أي جبن قابل للإذابة ويُحشى بداخل قطعتين من التوست. يمكن استخدام جبن شرائح شرط وضع شريحتين أو ٣ شرائح حتى لا يغلب طعم الخبز على الجبن.
يُدهن الساندوتش من الجهتين الخارجيتين بالزبدة ويُحمص على صاج او مقلاة غير لاصقة "نار متوسطة" حتى يتحمر من الأسفل وتبدأ الجبنة بالذوبان والالتصاق بالخبز ثم يقلب حتى يتحمر من الجهتين.
يمكن دهن المقلاة نفسها بالزبدة قبل تقليب الساندوتش وشخصياً لا أفضل هذا الخيار.
يمكن إضافة مخلل أو شرائح بيبروني أو مرتديلا لنكهة إضافية
