• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل المعكرونة طريقة عمل مكرونة بالصلصة الوردية

طريقة عمل مكرونة بالصلصة الوردية

بواسطة: أم هاجر
تاريخ الطبخة: 02/09/2015

طريقة عمل مكرونة بالصلصة الوردية
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B1%D8%AF%D9%8A%D8%A9.jpg

عباره عن خليط بين صوص الطماطم وصوص الباشميل.
مكرونه اي نوع مسلوقه في ماء وملح ومصفاه

صوص الطماطم:

بالخلاط: علبة طماطم مقشره وثلاث فصوص ثوم وثلاث حبات طماطم وسط ناضجه وملح وفلفل اسود. اخلطيها واتركيها جانبا
حمري بصله متوسطه مفرومه في شوية زيت زيتون وضيفي خليط الطماطم وملعقة طعام صلصة طماطم وملعقة طعام ريحان مفروم وملعقه صغيره اوريقانو واتركيها تطبخ لما تثقل.


صوص الباشميل:

ذوبي نص قالب زبده ابو مية جرام على النار وضيفي له ملعقتين دقيق ممسوحه ومكعب ماجي دجاج وضيفي كاسين حليب سايل ( طازج ) بالتدريج مع التحريك لما يغلي وبالاخير ملعقة طعام جبن سايل.


الاجبان:

ثلث كاس لكل من جبن موزوريلا وبارميزان وشدر مبشوره.


الطريقه

اخلطي الصوص الاحمر مع الابيض وصبيها على المكرونه وقلبي وضيفي الاجبان وقلبي وتقدم حالا.
وممكن تضعي نص كمية المكرونه في صينيه متوسطه وترشين عليها نص كمية الاجبان وفوقها نص المكرونه الباقي وفوقها باقي الاجبان وتوضع بالفرن لماتذوب الجبنه وتقدم

وبالعافيه


التقييم
شاركي معنا