طريقة عمل لحم العجل بالصلصة

بواسطة: أم هاجر

تاريخ الوصفة: 02/09/2015

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AC%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9.jpg

مقادير عمل لحم عجل بالصلصه

نص كيلو لحم عجل مقطع شرائح رفيعه تقريبا كاسين وشوي
بصله كبيره مقطعه جوانح رقيقه
قرنين فلفل حار مفرومه
فلفل رومي ملون احمر واصفر واخضر ناخذ ثلث من كل حبه ونقطعها شرائح طوليه رفيعه
خمس فصوص ثوم مفروم
ملعقة طعام زنجبيل مفروم
ملعقتين طعام صلصة طماطم
ملعقتين طعام ورشستر صوص
نص ملعقه صغيره لكل من ملح وفلفل اسود وبابريكا.

الطريقه

سخني خمس ملاعق طعام زيت زيتون بمقلاه عميقه وضيفي البصل وقلبي لدقيقه وضيفي الفلفل بانواعه الحار والبارد وقلبي لما يتحمر البصل وضيفي اللحم والزنجبيل والثوم وقوي النار وقلبي واتركيه لما ينشف ماءه وضيفي الصلصه والورشستر والملح والبهارات وقلبي شوي وضيفي لها كاس ونص ماء واتركيه على نار هادئه لما ينشف ماءه تماما ويقدم مع الرز اوالخبز وبالعافيه.

ليسهل عليك تقطيع اللحم شرائح رفيعه احضري شرائح لحم رقيقه ومدقوقه من الملحمه ولفي كل شريحه مثل الرول وقطعيها لشرائح رفيعه وهي ملفوفه بتطلع لك شرائح طوليه رفيعه