القطايف المقلية بالقشطة من المطبخ السوري

بواسطة: بنت سوريا

تاريخ الوصفة: 05/09/2015

طريقة عمل القطايف المقلية بالقشطة من المطبخ السوري

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B7%D8%A7%D9%8A%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D8%B7%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A.jpg

تحضير وصفة قطايف بالقشطة مقلية من المطبخ السوري بطعم مميز
جربيها في هذه الطريقة الجديدة

مقادير القطايف المقلية بالقشطة :

٥٠٠ غ قطايف كبيرة

الحشوة:

٣ م ك سميد ناعم
٢م ك نشا ء
كوبين حليب
٢م ك سكر
م ص ماء زهر
علبتين قشطة
زيت للقلي
كوب ونصف قطر مجهز مسبقا

طريقة تحضير القطايف المقلية بالقشطة :

١. في قدر على النار، يضاف النشاء والسميد للحليب والسكر وتحرك ثم ترفع على النار حتى تتجانس وتثقل، بعد ان تصبح سميكة نضيف القشطة ونتركها حتى تبرد قليلاً. ٢. تحشى القطائف ثم تلصق اطرافها جيداً. ٣. ممكن ان نذوب ملعقة طحين بشوي ماء حتى تصبح لزجة ونلصق اطرافها.

٤. تقلى حتى تزهر ثم ترفع على القطر تحرك ثم ترفع الى مصفاة ثم تسكب وتقدم.

مقادير القطر :

٢كوب سكر كوب ونصف ماء ربع م ص حمض الليمون رشة ماء زهر