• EN
  • اشراف أم حاتم

دجاج محمر بالخضار

بواسطة: purity woman
تاريخ الطبخة: 05/09/2015

طريقة عمل دجاج محمر بالخضار
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1.jpg

المقادير لعمل الدجاج المحمر بالخضار :

- دجاجه كامله مغسله ومنظفه ومنقوعه بخل
- خضار مقطعه قطع متوسطه
(بصل، ثوم، جزر، بطاطس، فلفل رومي، كوسه، قرع)

التنبيله :

- زبادي
- ملعقة زيت زيتون
- شوي كزبره او بقدونس مفرومين
- 3 ملاعق ك عصير ليمون
- بهارات ايطاليه او زعتر بري وريحان مجففين
- ملعقة طعام خل
- ملعقه ص صويا صوص
- ملعقتين ك صلصه
- ملعقه ص ماسترد
- ملعقة طعام بهار مشكل وملح و شوي كركم وفلفل اسود وبابريكا وبودرة ثوم وكاري وملح صيني او مطري اللحوم اذا حبيتو


طريقة عمل الدجاج المحمر بالخضار :

نخلط كل المقادير سوا ونتبل فيهم الخضار والدجاجه زين من تحت الجلد وجوا ونقطع سن ثوم نصفين وربع ليمونه ونحشي الدجاجه من جوا ثم نحطها والخضار بالكيس الحراري ونصب فوقهم باقي التتبيله ونحكم اغلاقها ونحطها بالثلاجه لمده لا تقل عن ساعتين الى ٤ لطعم احلى واذا من الليل افضل وافضل (يمكنك طبخها مباشره بعذ التتبيل ولكن يفرق الطعم اذا طالت مدة التتبيل والدجاج يصير اطرى واطعم ) وقت الطبخ قبل ماندخله الفرن نقص طرف الكيس حتى نسمح للبخار الزايد يطلع
وندخلها فرن مسخن مسبقا على درجة ١٨٠ لمدة ساعتين ثم
نقص الكيس كله ونحمر الصينيه ونقدمها وبالعافيه


التقييم
شاركي معنا