رز بنقالي

بواسطة: حصة إبراهيم

تاريخ الوصفة: 08/09/2015

طريقة عمل رز بنقالي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D9%86%D9%82%D8%A7%D9%84%D9%8A.jpg

كتوري (رز بنقالي)
ماعليكم من مصدر الرز ولا من شكله طعمه لذيذ سبايسي. جاي مكسر الرز لانه لازم يحرك كثير. طعمه عجيييب بس لازم نفس البهارات هذي بالظبط.

مقادير عمل الرز البنقالي:

1/2 كوب رز
2 صدر دجاج مقطع
1 بطاطس
1/2 كوب بازلا
2 فلفل احمر حار
2 طماطم
1 جزر
بهارات (1/2 ملعقه كركم - ملعقه زنجبيل باودر - ملعقة قرفه - ملعقة ثوم باودر - ملعقة بهارات مشكله - 6 حبات هيل)

طريقة عمل الرز البنقالي:

1- نحمس البصل وفلفل الحار مقطع مع زيت (اكثر من الزيت المعتاد)
2-اذا تحمر البصل نضيف كاس مويه ونصف ملعقة كركم وزنجبيل وباقي البهارات
3- نضيف طماطم مقطع صغير ونخليهم يطبخون سوى شوي
4- بعدين نضيف الخضار مقطعه صغير "بازلا وجزر وبطاطس ودجاج" ونقصر ع النار ونسكر القدر إلى ان تجف المويه
5- نضيف الرز ونحركهم سوا تقريبا ثلاث دقائق
6- نضيف مويه حاره ع الرز ونرفع النار ونتركها تطبخ لين تنزل المويه ونقصر ع النار الى ان تجف المويه تماما

وبالعافية