• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الخضار ايدام باميه باللحم في قدر الضغط

ايدام باميه باللحم في قدر الضغط

بواسطة: مطبخ سمر
تاريخ الطبخة: 12/09/2015

طريقة عمل ايدام باميه باللحم في قدر الضغط
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%8A%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%81%D9%8A-%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%BA%D8%B7.jpg

طريقتي لإدام الباميا في قدر الضغط

- حمسي حبة بصل على نار هادئة
- بعد ما يكون لون البصل ذهبي ، حطي اللحمة .
رشي فوقها قليل كزبرة ناشفة - فلفل اسود - كمون - هرد.
خليها تتسبك ، واضيفي المويا بالتدريج.
- قفلي على قدر الضغط لحد ماتستوي اللحمة. .
- اطحني الطماطم بعد تقشيرها مع فص ثوم . .
- نقصي شوي من مرقة اللحم ، واضيفي الطماطم + صلصة طماطم ..
+ ملح - فلفل اسود - كمون - رشة قرفة ناعمة ، لمدة ٥ دقايق.
- حطي الباميا وسبكيها شوي من دون ماتقفلي القدر
وبعدين قفلي قدر الضغط عليها ٣ دقائق فقط .
( لأنها تستوي بسرعة)
اخيراً .. ادامك صار جاهز
للتزيين كزبرة خضراء عند التقديم

صحتين على قلوبكم


التقييم
شاركي معنا