• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الدجاج والطيور دجاج بالصلصة الحمراء

دجاج بالصلصة الحمراء

بواسطة: منى بدر
تاريخ الطبخة: 13/09/2015

طريقة عمل الدجاج بالصلصة الحمراء
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1.jpg

المقادير لعمل الدجاج بالصلصة الحمراء :

( 1 )
صدور دجاج تقطع لمكعبات متوسطة ,
بصل مقطع قطع صغيرة ,
فص ثوم مفرومه ..
بهارات مطحونة مشكلة
كزبرة جافة مطحونة
فلفل اسود
* حبحر حار مقطع شرائح دائرية لو تبونها حارة

( 2 )
3 حبات هيل
- عن تجربة الهيل يطلّع طعم قوّي بالأكل ’ أفضل استبداله بورق الغار -
4 حبات مسمار
فلفل اسود حبّ - مو مطحون -
نص حبّة قرفة
فص ثوم مفروم
شويّة زيت للحمسْ ..

( 3 )
6 حبات جبن كيري
علبة معجون طماطم
كاس مويه
مكعبين ماجي



الطريقة لعمل الدجاج بالصلصة الحمراء :

نحطّ مقادير 2 على النار شوَي , ثم نحّط عليها البصل ورشّة ملح عشان يذبل البصل بسْ ,
ثم بعدها نحطّ مقادير 1 .. وتخلّط بعدها نحطها على نار هادئة لما يستوي الدجاج ويتشرب مويته ..

بالخلاط نحطّ مقادير 3 , ثم بعد ما يمتزجون نحطّها على الدجاج لما يتسّبك شوَي
وحطّوه بالصّحن وبالعافية ..


التقييم
شاركي معنا