• EN
  • اشراف أم حاتم

سوفليه الجبن بالصور

بواسطة: indienne
تاريخ الطبخة: 15/09/2015

طريقة عمل سوفليه الجبن بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg
وصفة سريعة , لذيذة وخفيفة وهي سوفليه الجبن

نبدأ بالمقادير

نحتاج إلى

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
50 غ زبدة
40 غ دقيق أو نشا الذرة
ربع لتر حليب
ملح وفلفل أسود
4 بيضات
100 غ جبن مبشور

الطريقة :

نديب الزبدة ونضيف لها الدقيق أو النشا ونقلبها فوق النار مدة دقيقتين

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg
بعدها نضيف الحليب والملح والفلفل الاسود مع التحريك حتى تصير مثل الكريما وقوامها متماسك

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg
بعدها نرفعها من النار ونضيف إليها الجبن المبشور

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg
ونضيف صفار البيض مع التحريك

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg
نخفق بياض البيض جيدا نضيفه إلى الخليط السابق مع التحريك بلطف

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg
نصب الخليط الجاهز في قوالب ثم ندخله لفرن مسخن مسبقا على 160 مدة 20 دقيقة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg
يقدم فور خروجه من الفرن وأنا وضعت إلى جانبه أوراق خس خلطتها مع خل وملح وزيت الجوز وفلفل أسود

وزينتها بالجوز

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg
بالهنا والعافية

في أمان الله


التقييم
شاركي معنا