• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ اليمني طريقة عمل الكبسة الحضرمية باللحم من مطبخ شذى بالصور

طريقة عمل الكبسة الحضرمية باللحم من مطبخ شذى بالصور

بواسطة: شذى 2004
تاريخ الطبخة: 19/09/2015

طريقة عمل الكبسة الحضرمية باللحم من مطبخ شذى بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B6%D8%B1%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%86%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_2%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B6%D8%B1%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85.jpg
اليوم غدانا الكبسة الحضرمية باللحم وهي سهله جدا وطعمها مميز

اتمنى إن تنال اعجابكم
اعذروني مسويتها من غير تصوير الخطوات لاني مستعجله

المقادير لعمل الكبسة الحضرمية باللحم :

لحم بعظمه
ماء للسلق اللحم
بهارات مطحونه مشكله + ملح + كمون +فلفل اسود + عودين قرفه
ورقتين غار+ 5 حبات هيل + نص ملعقه صغيرة كركم
بصله كبيرة مقشرة وغير مقطعه + حبه طماطم مطحونه + ملعقه ثوم مطحون
3 حبات صغيرة بطاطس مقشرة ومقطعه ارباع
2 جزر مقطع طولي
كوب ونص رز مغسول ومنقوع


الطريقه لعمل الكبسة الحضرمية باللحم :

نسخن الماء ونضع اللحم
نشيل الريم كلما تظهر
ثم نضع البهارات والملح والبصل والثوم والطماطم ونقفل القدر ونتركه حتى تستوي

وفي قدر ثاني نضع البطاطس والجزر والرز ثم نرفع اللحم ونضعه ونصفي المرق ونضعه على الرز

ونتركه حتى يستوي

ويقدم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_3%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B6%D8%B1%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_4%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B6%D8%B1%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85.jpg
الكبسة الحضرمية باللحم من قريب للتعذيب

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_5%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B6%D8%B1%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85.jpg
قدمته مع سلطه الطحينه بالخيار والطماطم

وعوافي عليكم


التقييم
شاركي معنا