• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ حلويات شرقية عمل البسبوسة basbousa recipe طريقة عمل البسبوسه الملكيه بالقشطه من مطبخ شذى بالصور

طريقة عمل البسبوسه الملكيه بالقشطه من مطبخ شذى بالصور

بواسطة: شذى 2004
تاريخ الطبخة: 19/09/2015

طريقة عمل البسبوسه الملكيه بالقشطه من مطبخ شذى بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D8%B7%D9%87.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D8%B7%D9%872.jpg

بنات اللي تشوف البسبوسه الملكيه بالقشطه او تسويها وتعجبها لاتنسى تذكر مصدرها لي
لاني حاولت واجتهدت علشان اطلع بالتيجه المرضيه باذن الله
يالله ندخل على المقادير والطريقه

المقادير لعمل البسبوسه الملكيه بالقشطه :

عجينه البسبوسه تحتاج الى

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D8%B7%D9%873.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D8%B7%D9%874.jpg
2 كوب سميد طبعا ( الكوب المرقم الزجاجي )
ثلاثه ارباع الكوب شيرة ثقيله
نص ملعقه صغيرة بكم بودر
5 ملاعق كبيرة ومليانه حليب بودرة
2 ملعقه كبيرة سمنه فارم
مقدار 2 غطاء ماء الزهر ( غطاء القاروره )
ربع كوب صغير ماء

مقادير القشطه :

15 ملعقه كبيرة ومليانه حليب بودرة
7 ملاعق كبيرة سكر
5 اكواب ماء
مقدار 4 اغطيه ماء الزهر
5 ملاعق كبيرة نشا

ونحتاج لفستق مطحون

الطريقه لعمل البسبوسه الملكيه بالقشطه :

جهزي القشطه كل المكونات مع بعض وحطيها بقدر
وفوق النار حتى تثقل

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D8%B7%D9%875.jpg
عجينه البسبوسه :

نخلط جميع المقادير مع بعض
ونحطها فوق النار لمدة دقيقه فقط مع التقليب
حتى تمتزج الشيرة مع المكونات

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D8%B7%D9%876.jpg
نحضر صينيه بايركس اكبر من المقاس المتوسطه
ندهن القاع بالسمنه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D8%B7%D9%877.jpg
ثم نضع قليل من خليط السميد بس تغطيه الصينيه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D8%B7%D9%878.jpg
وعلشان يسهل علينا فردها بالصينيه نخلي بجنبنا قليل من السمنه
وندهن خلف الملعقه وعلى طول على السميد
رايح يترتب معانا بسرعه
وطبقه الفستق :
نوزع كميه من الفستق المطحون لتغطيه خليط السميد

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D8%B7%D9%879.jpg
ثم نحط القشطه ونوزعها بالتساوي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D8%B7%D9%8710.jpg
ثم باقي خليط السميد ومثل ماقلت حتى يسهل لازم ندهن الملعقه بالسمن تلاقي الموضوع سهل جدا

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D8%B7%D9%8711.jpg
نكون مجهزين الفرن من قبل

وندخل الصينيه على درجه عاليه جدا جدا انا حطيتها بالرف السفلي وكان 240 درجه

ولازم كمان نولع من فوق
يعني كلهم مع بعض
علشان تستوي بسرعه وبوقت قليل
اخذت معي اكثر من 10 دقايق
خرجتها من الفرن
ووزعت يمكن نص كوب شيرة بس مو تكثروا
واتركيها تبرد تماما

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D8%B7%D9%8712.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D8%B7%D9%8713.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D8%B7%D9%8714.jpg
وتدخل الثلاجه
حتى تتماسك القشطه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D8%B7%D9%8715.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D8%B7%D9%8716.jpg
وصحه وعافيه عليكم

ولاتنسوني من صالح دعائكم


التقييم
شاركي معنا