• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الأرز طاجن الارز باللحم المفروم والفطر والبشاميل من مطبخ شذى بالصور

طاجن الارز باللحم المفروم والفطر والبشاميل من مطبخ شذى بالصور

بواسطة: شذى 2004
تاريخ الطبخة: 20/09/2015

طريقة عمل طاجن الارز باللحم المفروم والفطر والبشاميل من مطبخ شذى بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%A7%D8%AC%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%84.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%A7%D8%AC%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%8410.jpg

المقادير لعمل طاجن الارز :

رز ابيض مسلوق

علبة فطر

لحمة مفرومة مطبوخة زي حق السمبوسة (تشوح ثم نضع البصل المفروم وتقلب ثم البهارات وتقلب وتترك حتى تستوي )

نصف علبة صلصة مكرونة


طريقة الصلصة :

نشوح الفطر في زيت مدة دقيقتين ثم نضع اللحمة المستوية ونقلب مدة دقيقتين

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%A7%D8%AC%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%842.jpg
ثم نضع الصلصة ونقلبها ونقفل النار

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%A7%D8%AC%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%843.jpg
عمل البشاميل (5ملاعق حليب بودرة +4 ملاعق دقيق +2 مكعب ماجي +ملح اجينو موتو+فلفل اسود +ماء +بياض بيضة+ملعقة سمنة مراعي ) تخلط في الخلاط الكأس

تترك على النار حتى تصبح ذات قوام ثقيل

جبنة مازوريلا

الطريقة لعمل طاجن الارز :

نضع قليل من البشميل في الصينية البايركس

ثم نصف كمية الرز

ونرش قليل من الجبنة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%A7%D8%AC%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%844.jpg
ثم نضع اللحمة المفرومة والفطر

ثم قليل من الجبنة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%A7%D8%AC%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%845.jpg
ثم الرز الباقي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%A7%D8%AC%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%846.jpg
ثم البشاميل وندهنه بصفار بيضة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%A7%D8%AC%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%847.jpg
وتدخل طاجن الارز الفرن من تحت عشر دقايق

ثم من فوق حتى تحمر

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%A7%D8%AC%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%848.jpg
وتترك طاجن الارز حتى تبرد وتقطع

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%A7%D8%AC%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%849.jpg
وهذا طاجن الارز من قريب

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%A7%D8%AC%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%8410.jpg
وتقدم بالهناء والعافية


التقييم
شاركي معنا