• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل اللحم عمل الكبدة كبدة مشرملة على الطريقة المغربية

كبدة مشرملة على الطريقة المغربية

بواسطة: مذهلة
تاريخ الطبخة: 26/09/2015

طريقة عمل كبدة مشرملة على الطريقة المغربية
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00822.jpg

المقادير لعمل الكبدة :

كبدة وقلب خروف
كزبرة مفرومة ثوم مهروس
كاس صغير زيت
الكامون
الفلفل الأحمر الحلو الإبزار
الزنجبيل
شوي من الزعفران
ملح
بصلة كبيرة مقطعة لاجزاء ناعمة


طريقة التحضير لعمل الكبدة :

تنظف جيدا و تغسل الكبدة و القلب ثم تنشف جميعا و تقطع إلى مكعبات
تخلط كل هذه المكعبات مع جميع المقادير السالفة الذكر في مقلاة على النار وتحرك بين الحين والاخر


التقييم
شاركي معنا