• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل اللحم عمل الكبدة طريقة عمل الكبدة بالدمعة

طريقة عمل الكبدة بالدمعة

بواسطة: أم حاتم
تاريخ الطبخة: 26/09/2015

طريقة عمل الكبدة بالدمعة
http://www.qassimy.com/up/users/moh/57397qassimy.jpg

المقادير لعمل الكبدة :

نصف كيلو كبده
نصف كيلو طماطم
قليل من الشطه
عصير بصله
ربع راس ثوم مفري
عصير ليمونه
م خل
قليل من الماء
ملح وفلفل
زيت للتحمير

الطريقه لعمل الكبدة :

1 -يغسل الكبده ثم تقطع شرائح متوسطة الحجم ويتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون والبصل وتترك نصف ساعه
2- تغطى بالدقيق وتحمر في الزيت وترفع ويحمر الثوم مكانها ثم نضيف له عصير الطماطم وتترك على النار تتسبك قليلا ويضاف الخل وقليل من الماء وتتبل
3- تقطع شرائح الكبده المقليه لشرائح اصغر او تترك كما هي وتضاف للصلصه السابقه وتترك بها 10 دقائق حتى تغلي
وتغرف وتجمل بالبقدونس وتقدم ساخنه


التقييم
شاركي معنا