
طريقة عمل كبدة البقر بالطريقة الليبيه بالصور
بواسطة: om janaanno
تاريخ الوصفة: 27/09/2015
طريقة عمل القلاية الليبية كبدة البقر بالصور
تتكون القلاية الليبية من معلاق الخروف .. بس أنا عملتها من كبدة البقر ..
تحضير القلاية الليبية:
تقطع الكبد مكعبات .. وتغسل وتصفى جيداً ..
توضع مع ماء فقط على النار وتترك لتغلي ثم تصفى من الماء ويستبدل بماء أخر ..
ثم نضع القدر على النار ونضيف كمية من الزيت وبصل مقطع صغيير .. وتترك على النار حتى مقربة النضج ..
و نضيف كمية بسييطة من طماطم معجون .. وفلفل بودرة .. وكركم وملح .. وتترك على النار حتى تمام النضج ..
نضيف قرفة كمية بسيطة ونخلط .. وترفع من النار ..
وتقدم القلاية