• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ العراقي طريقة عمل الكبدة المشوية من المطبخ العراقي

طريقة عمل الكبدة المشوية من المطبخ العراقي

بواسطة: أم مريم العراقية
تاريخ الطبخة: 27/09/2015

طريقة عمل الكبدة المشوية من المطبخ العراقي
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A92.jpg

بالعراق الكبدة المشوية نعملها بطريقة مغايرة
بعد تقطيع الكبدة نغسلها ونضعها باسياخ الكفتة الرفيعة ونشويها على الفحم رائعة
لكن اليوم راح قدم طريقتي من غير فحم

المقادير :

كبدة خروف
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A9.jpg

نقطعها مكعبات

نقلب بصلة في مقلاة حتى تذبل نضع الكبدة ونقلب قليلاً مع الفلفل الاسود والملح
ثم نضعها بالفرن لحتى تنضج
تقدم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A92.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A93.jpg


تقدم مع السلطة والخبز
في امان الله وحفظه



التقييم
شاركي معنا