
طريقة عمل الكبدة المشوية من المطبخ العراقي
بواسطة: أم مريم العراقية
تاريخ الوصفة: 27/09/2015
طريقة عمل الكبدة المشوية من المطبخ العراقي
بالعراق الكبدة المشوية نعملها بطريقة مغايرة
بعد تقطيع الكبدة نغسلها ونضعها باسياخ الكفتة الرفيعة ونشويها على الفحم رائعة
لكن اليوم راح قدم طريقتي من غير فحم
المقادير :
كبدة خروف
نقطعها مكعبات
نقلب بصلة في مقلاة حتى تذبل نضع الكبدة ونقلب قليلاً مع الفلفل الاسود والملح
ثم نضعها بالفرن لحتى تنضج
تقدم
تقدم مع السلطة والخبز
في امان الله وحفظه