• EN
  • اشراف أم حاتم

طريقة عمل كبدة بالصوص

بواسطة: tegeety
تاريخ الطبخة: 27/09/2015

طريقة عمل كبدة بالصوص
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B54.jpg

تتميز الكبدة بقيمة غذائية عالية
فهى تحتوى على نسبة قليلة من الدهون بالاضافة الى وجود بعض الفيتامينات والمعادن وهى من أغنى الاغذية بفيتامين / ب12 / لتكوين كرات الدم الحمراء واللازم لوظائف الجهاز العصبى وتحتوى ايضا على كمية كبيرة من الحديد اللازم لتكوين هيومجلوبين الدم

نأتى للمقادير:

كيلو كبده ضانى طازجة
بصلة كبيرة مقطعه شرائح
حبة فلفل رومى كبيرة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
3 فصوص ثوم طازج مهروس
1 عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
توابل (كزبرة+ملح +فلفل اسود)



الطريقة:

نضع البصل وملعقة الزيت على النار حتى يصير لونه ذهبى:


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B5.jpg


نبهر الكبده بالتوابل والليمون قبل وضعها على البصل ومن ثم نضيفها :
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B52.jpg

نضيف الفلفل الرومى ونقلبهم جيدا ثم نضيف الثوم ومعجون الطماطم
ونتركه قليلا:

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B53.jpg

ويقدم بالهنا:
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B54.jpg


التقييم
شاركي معنا