
طريقة عمل مقلقل لحم غنم
بواسطة: أبو تركي
تاريخ الطبخة: 28/09/2015

مقلقل لحم كايف وشغل سريع
أولا : المقادير
لحم هبر + راس بصل + نصف طماطه + فصين ثوم + فلفل حار ( على الطلب ) + ملح + ملعقتين صغيره بهارات مشكله + ملعقة صغيرة فلفل أسود + ملعقة كبيرة زيت
الخطوات :
1ـ تقطيع البصل شرايح مع الثوم ويحمس حمساً جيداً حتى يشقر

2ـ ثم نقطع الطماط مع الفلفل وضعها مع البصل والثوم وتقلب لمدة 2-3 دقائق.

3ـ ثم نقطع اللحم قطع صغيرة ونضعها بالمقلى و نضع عليها البهارات والفلقل الاسود والملح وتستمر بالتقليب والتحريك تحت نار متوسطة مدة 10 دقائق

سمو بالله وأدعوا على من ظلمكم .

أتمنى أنها تعجبكم