طريقة عمل مقلقل لحم غنم
بواسطة: أبو تركي
تاريخ الوصفة: 28/09/2015
مقلقل لحم كايف وشغل سريع
أولا : المقادير
لحم هبر + راس بصل + نصف طماطه + فصين ثوم + فلفل حار ( على الطلب ) + ملح + ملعقتين صغيره بهارات مشكله + ملعقة صغيرة فلفل أسود + ملعقة كبيرة زيت
الخطوات :
1ـ تقطيع البصل شرايح مع الثوم ويحمس حمساً جيداً حتى يشقر
2ـ ثم نقطع الطماط مع الفلفل وضعها مع البصل والثوم وتقلب لمدة 2-3 دقائق.
3ـ ثم نقطع اللحم قطع صغيرة ونضعها بالمقلى و نضع عليها البهارات والفلقل الاسود والملح وتستمر بالتقليب والتحريك تحت نار متوسطة مدة 10 دقائق
سمو بالله وأدعوا على من ظلمكم .
أتمنى أنها تعجبكم