• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل اللحم عمل الكبدة طريقة عمل الكبدة فاهيتا بالصور

طريقة عمل الكبدة فاهيتا بالصور

بواسطة: السفيرة
تاريخ الطبخة: 28/09/2015

طريقة عمل الكبدة فاهيتا بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D9%81%D8%A7%D9%87%D9%8A%D8%AA%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

المقادير لعمل الكبدة :

نصف كيلو كبدة لحم مقطعة شرائح طولية مثل الشاورما
بصل مقطع جوانح
2 طماطم مقطعة
فلفل احضر بارد مقطع شرائح طولية
فلفل حار مقطع البهارات : ملح وفلفلاسود,بابريكا,فلفل احمر
مطحون,اريغانو,زعتر ناشف ,مردقوش,


الطريقة لعمل الكبدة :

نحضر مقلاة بها قليل من الزيت نضع الكبدة ونحمرها بعدما يتغير لونها نصفيه لتخلص من مائه عشان الرائحة ونتركه جانبا


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D9%81%D8%A7%D9%87%D9%8A%D8%AA%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
يتحمر البصل ثم يضاف عليه الفلفل البارد والحار ومن بعد
تضاف الكبدة والبهارات والطماطم


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D9%81%D8%A7%D9%87%D9%8A%D8%AA%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg
ويترك حتى ينضج..


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D9%81%D8%A7%D9%87%D9%8A%D8%AA%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg
والان الكبده اصبحت جاهزة وتقدم للاكل اما مع الخبز والسلطه

او يمكن عملها في ساندويشات الخبز الفرنسي وتحشى
او الصامون ممكن وضع قطعة جبنة تشيدر وبعض الصلصة الحارة , الخس أو السلطة..

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D9%81%D8%A7%D9%87%D9%8A%D8%AA%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg
الصلصة الحارة حسب الرغبة

2 طماطم مقطعة
1 بصلة مفرومة
قليل من زيت الزيتون و عصير ليمون و ملح و فلفل احمر حار
ملعقة صلصة الطماطم
تخلط كلها في الخلاط و توضع على النار حتى تغلى

وبالعافية


التقييم
شاركي معنا