• EN
  • اشراف أم حاتم

النودلز الكوري

بواسطة: عاشقة كوريا
تاريخ الطبخة: 29/09/2015

Korean noodles النودلز الكوري
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_Korean-noodles-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D8%B1%D9%8A.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_Korean-noodles-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D8%B1%D9%8A2.jpg

من منكم تحب الاكل الاسيوي مثلي
انا اليوم ساقدم لكم طبقي المفضل و اللي اكله تقريبا كل يوم هههه فانا اموت على الطبخ الكوري و الطبق هو النودلز الكوري الرامن Ramen و هي شوربة او حساء النودلز او الشعرية الصينية و هي من كوريا و هي اسهل اكلة على الاطلاق و صحية جدا و تناسب الناس اللذين ياتون متعبين من الشغل... و ميتين من الجوع و ما يتعدى تحضيرها 6 دقائق
اتمنى تنال اعجابكم

نبدأ على بركة الله

المكونات
لشخص واحد

صحن نودلز 85 غ

كما ترون في الصورة اي وحدة من هذه الانواع ملائمة و لكن انا افضل اللي تحت و اللي مكتوب عليها Thin wheat noodles
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_Korean-noodles-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D8%B1%D9%8A4.jpg


ملعقة صغيرة صوص صوجا او صلصة الصويا
لانها تملح الاكل كثيرا فيفضل فقط ملعقة صغيرة و اذا استغنيتي عن الملح فاذا حطي ملعقة كبيرة

قطع اللحم المدخن او صدر الدجاج او الديك الرومي او اللحم كل هاذي ممكن تحطيها حسب الرغبة

حبة بصلة صغيرة مفرومة او مقدار ملعقة كبيرة

قليل من الملح و الابزار اي الفلفل الاسود

شوية يعني مقدار راس ملعقة من كنور او ماجي او اللي عندكم

ملعقة زيت

الفلفل الاخضر او اي لون و الجزر يقطع شرائح رقيقة و طويلة

شوية بقدونس ( انا اكثر منه لانه صحي )

ملعقة زيت زيتون ( ايضا اكثر منه لانه صحي )

لتر ماء

بعض حبات الزيتون تقطع قطع صغيرة ( حسب الرغبة )

بعض حبات مخلل الخيار تقطع قطع صغيرة ( حسب الرغبة )


الطريقة :


ناخد القدر او الوعاء العميق او الكاسرول نضع فيها البصل و الزيت العادي و الملح و الابزار
على نار هادئة نحرك قليلا حتى ينضج البصل لا نخليها حتى تصبح بنية لانها بسرعة تحترق و نضيف لتر من الماء و نخليه و عندما يبدا يغلي شوي نضيف المخلل مع الزيتون
في هذه الاثناء نكون حمرنا الخضر مع القليل من الزيت و الملح و الفلفل الاسود مع اللحم او الدجاج
اما في حالة استخدام الدجاج المدخن فخلوه فهو اخر شيء يوضع ما يحتاج الطهي

و بعد ما يغلى الماء اللي في القدر الاول نحط النودلز هي اصلا يكون مكتوب عليها مدة الطهي 3 دقائق
فتخليها 3 د و نضيف ملعقة الصويا و الدجاج المدخن و الخضر و كنور و نخليها ايضا دقيقة اخرى
اي المجموع 4 دق و نطفي النار

ثم نضيف البقدونس المقطع و زيت الزيتون و ممكن كمان نضيف نصف بيضة مصلوقة

و يفضل اكله بالاعواد الخاصة به

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_Korean-noodles-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D8%B1%D9%8A3.jpg
النودلز الكوري رائع و لذيذ و صحي


بالهنا و الشفا

اتمنى تنال اعجابكم و شكرا



التقييم
شاركي معنا