الشطة الافغانيه چتني شطة خضراء حارة

الشطة الافغانيه چتني شطة خضراء حارة


جبت لكم طريقة عمــل الشطة الافغانيه الخضـراء طعمها مره رهيب

مقادير عمل الشطة

1 - خمسة حبات طماطم اخضر ضروري ان تكون اخضر
2- حزمة كزبرة
3-10فص ثـوم
4- 10 قرون فلفل هندي صغير حار (وشايفه انها كثيــره اكتفي 6 فقط ولو حابه تزيدي براحتك)
5-اربعة قرون فلفل حار اللي حجمها اكبر وموجوده بكثرة باسواقنا
6- حبتين فلفل رومي كبير
7- نصف كاس خل
8- عصير ليمونة


طريقة عمل الشطة الافغانيه :

نضع في آلة تقطيع البصل الكزبرة حتى تصير ناعم (تقطيع الكزبرة يكون صعب وتحتاج صبر وضروري ان تضعين معها شي ثاني لانها جاف ومكينة لا تتحرك )
ممكن تضعين حبة طماطم او قطعتين فلفل رومي
بعد ان صارت ناعم كزبرة ثم نضيف فوقها باقي المقادير على حسب حجم المكينة حتى يصيروا ناعمين جداً ولا يبان فيه قطعات فلفل او طماطم او كزبرة يعني تكون ناعم جداً

لما انتهيت منها طحن المقاير اضفت عصير ليمونة +نصف كاس خل وخلطهم جيد مع الخليط

وبكذا انتهينا

وتوضع الشطة في المرطبان الزجاجي للاسف ما كان عندي وضعتها في علبة بلاستيك


سكرتها ووضعتها في ثلاجة وتكون جاهز خلال يومين

وكلما طال وقتها كانت الذ


اتمنى تكون الشطة الافغانية عجبتكم

جربوها ما راح تندمون ابد

ولا تنسوني من دعواتكم