• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ صلصات منوعه صلصات التغميس تغميسه الساتيه الحاره للدجاج المشوي

تغميسه الساتيه الحاره للدجاج المشوي

بواسطة: peonies flower
تاريخ الطبخة: 03/10/2015

تغميسه الساتيه الحاره للدجاج المشوي
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AA%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A7%D8%AA%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A7%D8%B1%D9%87-%D9%84%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A.jpg

تغميسة الساتيه هي تغميسة حارة من الفول السوداني، من الأفضل تقديمها مع الدجاج المشوي ولحم البقر..

المقادير:

- 5 مل من الكمون المطحون
- 60 مل من زيت الفول السوداني
- بصلة واحدة، مفرومة فرماً ناعماً
- 1 فص ثوم مهروس
- 15 مل زنجبيل طازج
- 1 فلفل حار مفرّغ من البذور ومفروم فرماً ناعماً
- 180 غ فول سوداني محمص
- 40 مل صوص الصويا
- 15 مل سكر أسمر
- 225 مل ماء ساخنة
- 5 مل كزبرة طازجة مفرومة فرماً ناعماً

الطريقة:

1. سخني الكمون في المقلاة، ثم أضيفي زيت الفول السوداني، البصل الثوم. تقلى لمدة 5 دقائق قبل إضافة الزنجبيل الفلفل، تطبخ لمدة 5 دقائق.
2. تبرّد و تسكب في خلّاط. أضيفي باقي المكونات، تُخلط لتصبح سلسة.
3. تُحفظ مغطاة وتوضع في البراد لمدة تصل ل 3 أيام


التقييم
شاركي معنا