• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الخضار فتة باذنجان بصلصة الطماطم

فتة باذنجان بصلصة الطماطم

بواسطة: k2ana
تاريخ الطبخة: 03/10/2015

فتة باذنجان بصلصة الطماطم
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%81%D8%AA%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85.jpg

| الطريقه والمقادير مع بعض | :


نقطع الباذنجان والبطاطس والخبز لمكعبات متوسطه ونقليهم

ونحطهم في صحن فيه منديل عشان يمتص الزيت .


الحين نسوي صوص الطماط :

في الخلاط نحط :

[ حبة طماط مقشره + نص فص ثوم مفروم - صغير - + ملعقه صغيره صلصة طماط + ملعقة كبيره زيت + ملعقه صغيره دبس رمان + نص مكعب ماجي ]

بعد ماينخلطون نحطهم بالنار ونخليه يثقل لما يصير مثل صوص البيتزا


الحين نسوي الصوص الأبيض :

عباره عن :

علبة زبادي + ملعقتين كبيره طحينه + فص ثوم صغير مفروم + ملعقه كبيره مليانه لبنة - افضل شي بينار - + ملح + ليمون - على حسب ممكن عير نص ليمونه ممكن وحده كامله -


الحين نجيب صينية التقديم ونحط فيه بقدونس والباذنجان والبطاطس ونصب شوي من الصوص الأبيض .

ونرجع نحط بقدونس وبطاطس وباذنجان وشوي من الخبز ونصب فوقها الصوص الأبيض وصوص الطماط ونحط بقدونس وباقي الخبز


التقييم
شاركي معنا