• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الخضار البصل المحشي من مطبخ ماتهاب

البصل المحشي من مطبخ ماتهاب

بواسطة: ماتهاب
تاريخ الطبخة: 04/10/2015

طريقة عمل البصل المحشي من مطبخ ماتهاب
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B5%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A.jpg

هالاكلة مررة مميزة بديت انسى اصلح تصليح ورق العنب والكرنب

طعمها الذ واسهل وطعم البصل لا يمت اليها بصلة يعني حتى الي ماياكلون بصل راح يحبونها


الطريقة + المقادير:

بصل ابيض كبير ينسلق في مويه لمدة ربع ساعة بسس

بعد مايبرد البصل نفتح البصلة بالسكين للنص يعني الى ان توصل لمركز الوسط

راح تتفتح البصلة الى شرايح بالطول

نحاول نحشي كل شريحة


**مقادير الحشوة :

بصل مفروم فرم ناعم + رز مصري + لحم مفروم

+ ربع حزمة كزبرة وبقدونس مفرومين

+ ملح فلفل اسود كمون وكزبرة ناشفة ورشة بهار مشكل

نصف البصلات في صينية فرن بعد مانصف حلقات بطاطس >>> يعني تقريبا زي ورق العنب

** مقادير الصوص النهائي :

في الخلاط كاستين موية + ملعقة كبيرة صلصة

+ ملعقة صغيرة ملح الليمون + مكعبين ماجي + بيالة زيت زيتون

ونصبها فوق البصلات المحشيات ونغلها بطبقة قصدير

وندخلها الفرن من ساعة الى ساعة الا ربع على حسب حرارة الفرن


وبس


التقييم
شاركي معنا