• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل السلطات سلطة فتوش الباذنجان من مطبخ ماتهاب

سلطة فتوش الباذنجان من مطبخ ماتهاب

بواسطة: ماتهاب
تاريخ الطبخة: 05/10/2015

سلطة فتوش الباذنجان من مطبخ ماتهاب
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D9%81%D8%AA%D9%88%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86.jpg

فتوش باذنجان سلطة مميزة للي يحبون الباذنجان

اخذت طريقتها من شيف مطعم في بيروت شافني كل يوم اطلبها فرحمني وعطاني الطريقة


|| المقادير :

4 حبات باذنجان وسط مقطع مكعبات ومقلي

حبة كبيرة فلفل اخضر رومي

3 اعواد بصل اخضر طويل

حبة طماطم وسط

ربع حزمة نعناع مفروم فرم خشن

بقدونس مفروم فرم خشن ((( اقل من كمية النعناع )))

خبز مفرود مقطع مربعات ومقي او محمص


|| الطريقة :

تخلط جميع المقادير مع بعض ماعدا الخبز طبعاً نحرص على ان الباذنجان بارد ومنشف من الزيت

والورقيات ناشفه من المويه


|| الصوص

ملعقتين زيت زيتون

4 ملاعق دبس الرمان

عصير ليمونه ونص

شوية ملح

(( ذوقي وشوفي اذا تحتاح لاي شي تزيدين في المقدار شووي ))

ويزين بالخبز المقلي وبسس


التقييم
شاركي معنا