• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ العراقي طريقة عمل سلطة الباذنجان العراقية

طريقة عمل سلطة الباذنجان العراقية

بواسطة: shmoo3
تاريخ الطبخة: 06/10/2015

طريقة عمل سلطة الباذنجان العراقية
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A9.jpg

المقادير :

باذنجان مقطع جوانح
بصل مقطع جوانح
فلفل رومي
طماطم مقطع قطع صغير
ملعقه سماق
ملعقه دبس رمان
ملعقه صغيره ملح

الطريقه :

نتبل البصل في السماق ودبس الرمان ويغطى ويوضع في الثلاجه ثم نقلي الباذنجان وبعد قليه نضع عليه قطع الفلفل الرومي والطماطم ونضيف عليه البصل المتبل ونقلب الجميع مع بعض وقبل التقديم نضيف الملح ورشه بسيطه من زيت الزيتون .. ملاحضه .. تتبيل البصل فالبدايه ثم إكمال باقي المقادير افضل ليأخذ البصل نكهة السماق ودبس الرمان


التقييم
شاركي معنا