• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العالمي المطبخ التركي عمل المهلبية من المطبخ التركي

عمل المهلبية من المطبخ التركي

بواسطة: كارمن
تاريخ الوصفة: 10/10/2015

عمل المهلبية من المطبخ التركي
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%87%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A%D8%A9.jpg

مقادير ومكونات المهلبية التركية :

1 ليتر حليب

5 ملاعق كبيرة نشاء

1/2 كوب سكر

2 ملعقة كبيرة ماء الورد

1 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة قشطة

1/2 كوب فستق حلبي

1/4 كوب زبيب

طريقة تحضير المهلبية التركية :

1- نضع الحليب في قدر كبير ونضعه على النار بحرارة متوسطة

2- نضيف السكر ونستمر بالتحريك الى ان يذوب السكر

3- في كاس نذوب النشاء بقليل من الماء ونضيفهم للحليب المغلي الى ان يصبح الحليب كثيفا

4- نضيف الزبدة والقشطة الى المهلبية ونستمر بالتحريك على نار هادئة

5- بعد ان وصلت المهلبية الى السماكة المطلوبة نضيف ماء الورد

6- نسكب المهلبية في اكواب فخارية وندخلها للفرن على درجة حرارة منخفضة فقط لاكساب وجهها اللون الذهبي

7- نخرج المهلبية من الفرن ونرش على وجهها اللوز والصنوبر وتكون جاهزة للتقديم وتقدم ساخنة

المهلبية التركية رائعة الطعم


إرسال الوصفة