• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الحلويات طريقة عمل السوفليه بالصور سوفليه الكاكاو سهل بطريقتي من مطبخي

سوفليه الكاكاو سهل بطريقتي من مطبخي

بواسطة: تغريد
تاريخ الطبخة: 15/10/2015

طريقة عمل سوفليه الكاكاو سهل بطريقتي من مطبخي
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%83%D8%A7%D9%88-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A7.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%83%D8%A7%D9%88-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A8.jpg

سوفليه الكاكاو بطريقه جديده تفضلوا

المقادير لعمل سوفليه الكاكاو :
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%83%D8%A7%D9%88-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A2.jpg

بياض6 بيضات بدرجة حرارة الغرفه
3 ملاعق كبار زبده بنسيحهم وبنتركهم يبردوا
زبده اضافيه لدهن الاطباق
ثلث كاس سكر (80 مل )
سكر اضافي لرش الاطباق
110 غم شوكولاته غامقه
نصف كاس ماء بارد (120 مل )
ثلث كاس كاكاو نوعيه جيده (80 مل )



الطريقه لعمل سوفليه الكاكاو :

ادهني اطباق السوفليه زبده وضعيها بالفريزر 2 دقيقه
ادهنيها زبده مره اضافيه ورشيها سكر
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%83%D8%A7%D9%88-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A3.jpg

اخفقي بياض البيض واضيفي السكر بالتدريج لحد ما يمتزج ويكون عنا بياض بيض مثل الكريما
اعملي حمام مائي للشوكولاته حتى تسيح
ارفعيها عن النار واضيفي لها الزبده واخلطي واضيفي الماء والكاكاو واخلطي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%83%D8%A7%D9%88-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A4.jpg

اضيفي ربع كمية بياض البيض على الشوكولاته وامزجي من تحت الى فوق حتى تمتزج ثم اضيفي بقية بياض البيض واخلطي من تحت الى فوق وبخفه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%83%D8%A7%D9%88-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A5.jpg

صبي الخليط في اطباق السوفليه واملئيها الى الباب وامسحي السطح بالسكين حتى تكون على نفس المستوى

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%83%D8%A7%D9%88-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A6.jpg

بنكون حمينا الفرن وبندخلهم الفرن على الرف الاول 12 دقيقه
قدميها ساخنه مع البوظه
ممكن ان تقلبيها بسهوله ولكن فضلت اقدمها بالاطباق

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%83%D8%A7%D9%88-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A7.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%83%D8%A7%D9%88-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A.jpg


التقييم
شاركي معنا