• EN
  • اشراف أم حاتم

سوفليه الجبن سهل ولذيذ بالصور

بواسطة: لورا بيسان
تاريخ الطبخة: 15/10/2015

طريقة عمل سوفليه الجبن سهل ولذيذ بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_souffle-recipe-cheese-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%8613.jpg
souffle recipe cheese

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_souffle-recipe-cheese-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86.jpg
عملت سوفليه الجبنة

حاجة سريعة وجميلة اوي في البرد ..كمان هاكسر قاعدة تقديمه في القوالب وهاعمله في فنجان لكسر الملل وللتجديد

المكونات لعمل سوفليه الجبن :

2 م ك دقيق 1 كوب لبن

2 بيضة كبير انا استعملت 3 صغير

2 م ك زبدة 3 م ك اي نوع جبنة مبشورة

ملح وفلفل

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_souffle-recipe-cheese-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%862.jpg
الطريقة لعمل سوفليه الجبن :

هاحط الزبدة على النار تسخن وبعدين اضيف الدقيق

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_souffle-recipe-cheese-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%863.jpg
بعد الدقيق ما ياخد اللون الدهبي اضيف اللبن

واقلب بسرعة عشان ما يتكتلش واضيف الملح والفلفل

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_souffle-recipe-cheese-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%864.jpg
في الوقت ده افصل البيض الصفار لوحده والبياض لوحده

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_souffle-recipe-cheese-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%865.jpg

هاضيف الصفار للصوص اللي عملته واحده واحدة واخلطه كويس

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_souffle-recipe-cheese-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%866.jpg

وده شكله

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_souffle-recipe-cheese-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%867.jpg

وبعدين اضيف الجبنة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_souffle-recipe-cheese-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%868.jpg

وكده نص المهمة انتهت

اجي للبياض اضيف ذرة ملح واضربه بالمضرب

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_souffle-recipe-cheese-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%869.jpg

لحد ما يبقى زي المارينج
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_souffle-recipe-cheese-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%8610.jpg

وابدأ اخلط الصوص الاصفر ببياض البيض من تحت لفوق ذي ما بخلط الكيك الاسفنجي لحد ما يختلطوا ببعض كويس

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_souffle-recipe-cheese-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%8611.jpg

واصبه في القوالب وفي حاجة مهمة جدا لازم اعملها

بصابعي وامشي على جنب القالب بتاع السوفليه عشان امسح حرفه من القالب علشان ما يلزقش في القالب وكده مش ها يرفع معايا

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_souffle-recipe-cheese-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%8612.jpg

ويدخل فرن 180 وبيبقى كده

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_souffle-recipe-cheese-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%8613.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_souffle-recipe-cheese-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%8614.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_souffle-recipe-cheese-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%8615.jpg

وبالف هنا عليكم السوفليه الجبن


التقييم
شاركي معنا