• EN
  • اشراف أم حاتم

سوفليه المانجو بالصور

بواسطة: ام سودق
تاريخ الطبخة: 15/10/2015

طريقة عمل سوفليه المانجو بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mango-souffle-recipe-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
mango souffle recipe

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mango-souffle-recipe-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mango-souffle-recipe-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mango-souffle-recipe-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

سوفليه المانجو وصفة سهلة بسيطة سريعة قد ماتتخيلوا

ومش مكلفة خالص
وتدفي في الشتا ومنعشة في نكهتها في نفس الوقت

المقادير لعمل سوفليه المانجو :

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mango-souffle-recipe-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

بياض بيضة واحدة

3 ملعقة سكر

1/4 كوب عصير مانجو متوسط القوام

ملعقة صغيرة نشا

ملعقة صغيرة ماء

التحضير لعمل سوفليه المانجو :

*** بداية نجهز أي قوالب متوفرة كقوالب الكريم كراميل الصغيرة أو قوالب مافن وكب كيك او قوالب السوفليه لوعندك تتدهن زبدة وتترش سكر ناعم الحبيبات وتوضع جانبا
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mango-souffle-recipe-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

*** العصير و2ملعقة سكر على النار

يحرك حتى يسخن المزيج ويذوب السكر + محلول النشا ويحرك لدقيقة ليطبخ النشا ويغلظ المزيج
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mango-souffle-recipe-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg

ويرفع عن النار ويترك يبرد تماما
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mango-souffle-recipe-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg

*** يخفق بياض البيض حتى يغلظ + السكر على دفعات
مع إستمرار الخفق حتى نصل لمرحلة المارينج الصلب

فيضاف قليل منه لمزيج المانجو ويقلب بخفة حتى يتجانس

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mango-souffle-recipe-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg

ويصب فوق المارينج ويقلب بخفة ثم يوزع على 3 قوالب صغيرة اللي دهناهم ورشيناهم سكر
ويسوى الوجه وتنظف حروف القوالب كي لاتحترق

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mango-souffle-recipe-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg

ويخبز بدرجة 180 لمدة 22 - 25 دقيقة

ويحمر قليلا تحت الشواية

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mango-souffle-recipe-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mango-souffle-recipe-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mango-souffle-recipe-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B113.jpg


ويرش بالسكر الباودر أو يوزع عليه صوص مانجو ساخن
ويقدم مباشرة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mango-souffle-recipe-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B114.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mango-souffle-recipe-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B115.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mango-souffle-recipe-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B116.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mango-souffle-recipe-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B117.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mango-souffle-recipe-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B118.jpg


وصحة وهنا على قلوبكم يارب
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_mango-souffle-recipe-%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg


التقييم
شاركي معنا