• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الدجاج والطيور عمل دجاج بالكاتشب والصويا والاعشاب

عمل دجاج بالكاتشب والصويا والاعشاب

بواسطة: مشاعل العتيبي
تاريخ الطبخة: 24/10/2015

طريقة عمل دجاج بالكاتشب والصويا والاعشاب
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D8%AA%D8%B4%D8%A8-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D9%8A%D8%A7-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%A8.jpg

لعمل دجاج بالكاتشاب والاعشاب نحتاج الى:

دجاج مقطعه الى ٨ اجزاء
بصل شرايح
٤ فصوص ثوم
كزبره طازجه مورقه
بصل أخضر
ملعقتين صويا صوص
٤ملاعق كاتشاب
ملعقه صغيره كركم
رشة فلفل اسود
رشة بودرة بصل
رشة زعتر
رشة ريحان
رشة كمون
ملح

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D8%AA%D8%B4%D8%A8-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D9%8A%D8%A7-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%A82.jpg

الطريقة؛

في زيت نحمس شرائح البصل حتى يذبل ويخمر قليلا
نضيف عليه دجاج المقطع ونقلب
ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب
ثم نضيف الكركم و فلفل اسود و كمون و البصل بودره والريحان و الزعتر ونقلب
نستمر في التقليب على نار متوسطه الى ان يتحول لون الدجاج الى اللون الذهبي ويستوي الدجاج تقريبا ربع ساعه
نضيف رشة ملح و ملعقتين صويا صوص والكاتشاب و نقلب ان يتجانس بعدها نضع البصل الاخضر المفروم و الكزبره المفرومه ونقلب دقيقه ونطفي النار
يغرف في صحن التقديم ويزين بالبصل الاخضر ويقدم مع الارز الابيض
.
.
الوصفه بدون ماء لذلك يفضل يستخدم قدر تيفال تفاديا لالتصاق الدجاج واحتراقه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D8%AA%D8%B4%D8%A8-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D9%8A%D8%A7-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%A83.jpg


التقييم
شاركي معنا