• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ مأكولات بحرية عمل السمك سمك فيليه مشوي بالفرن مع الخضار

سمك فيليه مشوي بالفرن مع الخضار

بواسطة: ام تيسير
تاريخ الطبخة: 25/10/2015

طريقة عمل سمك فيليه مشوي بالفرن مع الخضار
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%81%D9%8A%D9%84%D9%8A%D9%87-%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1.jpg

مقادير وطريقة عمل السمك فيليه بالخضار بالفرن مشوي

المقادير :

3 سمك فيليه (هامور - فيتنامي - او اي نوع ابيض فيليه)
بصلة صغيرة مبروشة ناعم
ثلاث فصوص ثوم مبروشين ناعم
مكعبة ماجي
بهارات سمك حسب الرغبة
زيت زيتون
بازيلاء - جزر - زهرة بيضاء

طريقة العمل :

نضع الزيت بمقلاه كبيرة ونضع البصل والثوم ونقلب حتى يذبل قليلا ثم نضع الماجي ليذوب بالبصل والثوم ويصبح كالسائل الكثيف ومن ثم نضع السمك نتبله بالبهارات وهو بالمقلاه حسب الرغبة وضع البهار ومن ثم نقلب بحذر قطعة السمك على الجهة الثانية ومن ثم نبهر الجهة الثانية
طبعا نكون سالقين الجزر والبازيلا والزهرة ومن ثم نوزع الخضار على السمك ونضع القليل من الماء يعني بمقدار فنجان قهوة ونغطي القدر لمدة خمس الى سبع دقائق تقريبا حتى ينضج السمك تماما
اذا اردت وضعها في صينية تقديم وضعي الخضار عليها بعد ان تكون قد تم الاستواء بها ثم ضعيها بالفرن لتتحمر قليلا ثم تقدم وبالهنا والشفا


التقييم
شاركي معنا