فوائد التفاح
بواسطة: خبير الاعشاب
تاريخ الوصفة: 27/10/2015
التفاح أحد الفواكه الأكثر شيوعًا في العالم، كما أن فوائد التفاح عديدة ولا تعد ولا تحصى، سواء تفاح أحمر او تفاح أخضر
واحدتها تُفَّاحة و جمعها تَفاح و يُعتَصر من بعض الاصناف شراب يسمى " سيدر ", و هي واحدة من أكثر أشجار الفاكهة من حيث الزراعة. شجرة التفاح صغيرة ونفضية، يتراوح طولها من 3 إلى 12 متر، ولها تاج ورقي واسع وكثيف الأشواك. ورق شجرة التفاح مرتب بالتناوب على شكل اهليليجات بسيطة، يصل طولها من 5 إلى 12 سم، وعرضها 3-6 سنتيمترات على سويقات ذات طول من 2 إلى 5 سنتيمترات برأس مدببة، وهامش مسنن، وجانب سفلي ناعم. يحدث الإزهار في الربيع في نفس وقت نشوء الأوراق، وزهور الشجرة بيضاء مع مسحة وردية تزول تدريجيا، ولها خمسة بتلات، وقطرها من 2.5 إلى 3.5 سنتيمترات. ينضج الثمر في فصل الخريف، وعادة ما يكون قطر الثمرة من 5 إلى 9 سنتيمترات. يحتوي وسط الفاكهة على خمسة أخبية مرتبة على شكل نجمة خماسية، ويحتوي كل خباء على واحدة إلى ثلاث بذور.
فوائد التفاح
يقوي الدماغ والقلب، والمعده، ويفيد في علاج آلام المفاصل والخفقان، يسكن العطس، ويوقف القئ، ويذهب عسر التنفس ويصلح الكبد، وينقي الدم من السموم، ويقوي عضلة القلب، وبذوره تقتل دود البطن. التفاح غني بفيتامينات أ، ب، ج ويحتوي على مواد سكرية وبروتين ومواد دهنيية وبكتينية وأحماض عضوية وأملاح معدنيه مثل البوتاسيوم و الكالسيوم، والصوديوم وغيرها مما لاغنى عنه في تغذيه الخلايا وإنمائها وتقوية العظام وتجديد الخلايا العصبية، يعتبر مصدر مهم لتخليص الجسم من السموم كما أن عصيره يقتل الفيروسات والبكتيريا والميكروبات في الجسد.
ومن فوائده أيضا
1- مقوي للثة والأسنان.
2- يساعد الأشخاص المصابين بالروماتيزم.
3- يساعد على الهضم.
4- يمنع الإمساك.
5- يقلل الكولسترول في الجسد. 6- يساعد على منع الحموضة 7- يفيد الحوامل والاجنة حيث يحافظ على المواليد الجدد من الاصابه بالربو 8- يساعد على الوقاية من خطر الاصابه بالسرطان 9- مفيد فى انظمة الحمية المختلفه حيث انه لا يوجد به نسه عاليه من الدهون
المعلومات الغذائية
التفاح مع القشر
القيمة الغذائية لكل (100 غرام)
تحتوي كل تفاحة متوسطة الحجم مع قشرها (182غ)، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
السعرات الحرارية: 95
الدهون: 0.31
الكاربوهيدرات: 25.13
الألياف: 4.4
السكر: 18.91
البروتينات: 0.47
خل التفاح
"سيدر" خل التفاح يعد أحسن أنواع الخل، وهو مفيد في حالات التسمم الغذائي، كما ينفع في علاج الأرق بأخذ ثلاث ملاعق صغيرة من الخل في نصف كوب ماء وملعقة عسل.
نصائح مفيدة
يفيد التفاح في علاج أصابع القدمين المتورمه والمحتقنه من برد الشتاء وذلك بدق تفاحة مشويه بقشرها وهرسها ومزجها مع قليل من زيت الزيتون وتغطية الأصابع المصابه بها الشاي المصنوع من قشر التفاح المجفف مفيد في نزلات البرد، كما يستعمل عصير التفاح كدهان للمحافظه على نضارة ونعومه بشرة حواء. و يفيد التفاح أيضا في تقوية الأسنان.
يعتبر التفاح من الفواكه الاكثر شهرة من بين الفواكه , لكن ما لا يعرفه الكثير من الناس هو تركيز الفوائد والفيتامينات والعناصر في هذه الفواكه والتي تجعل منها من اكثر الفواكه فائدة , سنتعرف في هذا التقرير على الفوائد المتعددة لفاكهة التفاح بأنواعها التفاح الاحمر والتفاح الاصفر والتفاح الاخضر , وسنتعرف على فائدة التفاح ايضا للحامل والاطفال والمرضعة وللبشرة ولمرضي السكري والاسنان والقلب والامعاء للتخسيس والرجيم وغير ذلك من الفوائد:
فوائد التفاح
فوائد التفاح للمراة الحامل والاطفال والرجيم والسكري
اولا : فوائد التفاح للمرأة الحامل والاطفال:
_ ان وجود الالياف سهلة الذوبان في التفاح والتي تقدر ب5 غرام , فإنها تساعد في تخفيف والحد من وجود الاضطرابات المعوية والانسداد في الامعاء , كما ويمنع الاصابة في البواسير , كما انه يعادل الانسولين في مجرى الدم.
_ يعمل التفاح على التقليل من منسوب ومعدل الكوليسترول في الدم من خلال مادة “بكتين” وذلك من خلال المساهمة في افراز الانسولين .
_ وقد توصل الباحثون في هذا المجال الى ان تناول من خمس الى سبع حبات تفاح في الاسبوع يساهم في الحفاظ على الصدر من الامراض وخاصة التي تصيب الجهاز التنفسي مثل الربو .
_ توصل الباحثون الى ان الاطفال الذين اعتادوا على اكل التفاح منذ الصغر فانهم يكونون اقل احتمالا في الاصابة بالربو او بالأمراض الصدرية .
_ ولكن هناك تحذير خطير للحامل والمرضعة والاطفال من جراء تناول التفاح مع البذور او العصر بالبذور , اذا ان بذور التفاح تحتوي على عناصر ضارة جدا على الصحة وخاصة على المرأة الحامل والمرضعة والاطفال .
ثانيا : فوائد التفاح للبشرة :
ان من اهم الفيتامينات الذي تساعد او تعمل على تبييض البشرة هو فيتامين أ , حيث يتركز هذا الفيتامين في التفاح ونتيجة لذلك ان التفاح يبيض البشرة ويفتح وينقي البقع التي تضفي تشوهات على الوجه , ومن الجدير بالذكر ان مراكز التجميل والمكياج يستخدمون ماسك التفاح لهذا الغرض وتكون له نتائج فعالة , لذلك من الممكن تحضير ماسك التفاح للوجه بإضافة القليل من العسل او يكتفي الشخص بتناول التفاح.
ثالثا : فوائد التفاح للأسنان :
يعمل التفاح من خلال العناصر المهمة التي يحتويها على تنظيف الاسنان من خلال محاربة البكتيريا والتسوس , ويعتبر التفاح من اهم الفواكه التي تنظف الاسنان من خلال الالياف الموجودة في التفاح , ايضا يعمل التفاح على تقوية اللثة ومعادلة الكوليسترول ويعتبر من غسول ناجح للأسنان , كما ويوصي الاطباء بتناول تفاحة على الاقل في الليل اذا لم يوجد معجون الاسنان .
رابعا : فوائد التفاح في منع السرطان :
ان التفاح وما يحتويه من الالياف يغذي الجسم ويعطيه ما يحتاجه للحد من التعرض او الاصابة بالسرطان , كما ان التفاح يحتوي على فيتامين سي المثالي لتقوية المناعة , ولا ينصح بتقشير التفاح عند الاكل اذ ان القشر يحتوي على الكثير من الفوائد اللازمة للإنسان والتي تحد وتمنع الاصابة بالسرطان , ولكن مع الحرص على غسل التفاح جيدا .
خامسا :فوائد التفاح لمرضى السكر :
ان ميزة التفاح في تقليل الكوليسترول في الدم هو من اهم الامور التي تهم المصابين بمرض السكري , كما وان التفاح وما يحتويه من السكريات الطبيعية الخفية على الجسم تحافظ على اعتدال السكر في الدم , ايضا يعزز ويحفز التفاح لإفراز الانسولين من البنكرياس , ولهذه الامور مجتمعة فان التفاح يعتبر من الفواكه المثالية والمفيدة لمرضى السكري .
سادسا : فوائد التفاح للقلب :
بعد دراسات وابحاث في هذا المجال توصل العلماء الى ان تناول التفاح على الريق يقوي عضلة القلب ويجعلها منتظمة , كما وان خاصية التفاح في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم يقي ويمنع من تصلب الشرايين والتي من الممكن ان تتسبب في امراض القلب , ونتيجة لذلك فان تناول التفاح على مدار الاسبوع بشكل يومي يقي ويحافظ على الجسم من امراض القلب وتصلب الشرايين والجلطات التي تصيب القلب .
سابعا : فوائد التفاح للأمعاء والحد من الامساك :
ان من فوائد تناول التفاح خاصة على الريق تسهيل الهضم الامر الذي ينتج عنه راحة الامعاء لان الطعام يصل الامعاء مهضوما بشكل جيد , اما بالنظر الى فوائد التفاح لعلاج الامساك فان التفاح وما يحتويه من الالياف يجعل من السهل جدا الحفاظ على الجسم من دون الشعور بعسر الهضم الذي يخلف تعسر مرور الطعام في الامعاء الامر الذي يسبب الامساك , ايضا مادة البكتين المتركزة في قشر التفاح تعمل على تسهيل وتسريع الهضم والوقاية من الامساك .
ثامنا : فوائد التفاح للتخسيس والرجيم :
يستخدم التفاح في تخفيف وتخسيس الوزن دون الحاجة لإجراء التمارين الشديدة التعب والارهاق , والاكتفاء بتناول تفاحة او تفاحتين بدل العشاء او في اثناء النهار او تناول التفاح قبل النوم لان التفاح وما يحتويه من الياف يشعر الجسم بالشبع بعد تناول التفاح , كما وان الابحاث في هذا الخصوص اثبتت ان تناول تفاحة واحدة يوميا يسرع ويحفز حرق الدهون في الجسم , كما ان فاكهة التفاح لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية اذا ان السكر الموجود فيها ايضا هو سكر طبيعي سهل الحرق ولا يكون عبئ على الجسم ولا يتحول الى دهون .
فوائد أكل التفاح على الريق
أكل التفاح على الريق يمدّ الجسم بالفيتامينات والمعادن الضروريّة والسكر.
يضفي على البشرة حيويّةً ونضارة، ويكسب الخدود اللون الوردي.
يرطّب الجسم، ويزيل الحرارة والجفاف، وذلك لغناه بالماء؛ حيث تصل نسبة الماء في كلّ غرام من التفّاح إلى 115 مل.
يحمي من مرض الشيخوخة المبكّرة (الزهايمر)؛ فهو يقوّي الذاكرة، وخاصّةً شرب العصير يومياً وعلى الريق؛ حيث بيّنت الدراسات أنّ مادة الكيرسيتين تحمي خلايا المخ من التلف. يجدّد الخلايا.
يمنع من أكسدة الدهون في الجسم.
يخفّض من الكولسترول في الدم.
ينظّم كميّات السكر الموجودة في الدم.
يقوي العظام ويزيد من كثافتها وصلابتها، ويحميها من الترقّق وخاصّةً عند الأطفال.
يشفي من مرض الربو عند الأطفال، وكذلك هو مفيد للأم الحامل؛ فقد أجريت دراسات بيّنت أنّ المولود يكون أقل عرضة للإصابة بمرض الربو إذا كانت تتناول المرأة الحامل التفّاح بانتظام.
يحمي من الإصابة بمرض السرطان.
مفيد للدّماغ والمعدة والكبد؛ لاحتوائه على حامض الماليك.
يقوّي المعدة وينظّفها؛ لاحتوائه على الفسفور.
يحمي من الإصابة بأمراض عدة؛ كالنقرس، ومرض الضمور البقعي الّذي يصيب العين، والّذي يؤدّي إلى فقدان النظر والإصابة بالعمى تدريجيّاً، ومرض السكري، وأمراض القلب، والحساسية، والكثير غيرها.
يفيد في التخسيس وخاصّةً التفاح الأخضر؛ فهو غني بالمواد الضروريّة والعناصر الغذائية، ويحتوي على سعرات حراريّة قليلة، وهو غنيّ بالألياف؛ حيث يضفي شعوراً بالشبع، فيخلّص الجسم من الوزن الزائد، ويحرق الدهون، ويطرد السّموم من الجسم.
يسهّل إفراز البلغم ويهدّئ السعال.
يساعد في تفتيت حصى المرارة.
فوائد التفاح الأخضر
التفاح الأخضر صيدلية متحركة نجهل ما يوجد بداخلها من شفاء للانسان, لذلك تعرف على فوائد التفاح الأخضر الغني جداً بأشياء هامة يحتاجها جسمك بشكل يومي, تفاحة واحدة كل يوم تعني الكثير وتغنينك عن زيارة الطبيب. أقيمت عدد من الدراسات تناولت فوائد التفاح الأخضر التي يقدمها للجسم البشري ، وخلصت أحدث دراسة يابانية أقيمت في المعهد القومي لعلوم الأغذية والفواكه في اليابان حول الفوائد التي قد يحصل عليها جسم الانسان اذا ما تناول تفاحتين يوميا . فوائد التفاح الاخضر : تناول تفاحتين من التفاح الأخضر يوميا يخفض معدل الكوليسترول في الدم بشكل مذهل وملفت قد يصل إلي 20 %. غني جدا بالفيتامينات وخاصة فيتامين B1 , B2 , B3 , B5 ,, B6 , B9 , C , A غني بمضادات الأكسدة التي تحافظ علي جسم الانسان وحيويته وتؤخر أعراض الشيب والشيخوخة وتحافظ علي نضارة البشرة وشبابها. يعتبر من أفضل مقويات اللثة والأسنان. يعالج الالتهابات بفضل احتوائه علي مادة البكتين. من أقوى مقاومات السرطان قيليل السعرات الحرارية لإحتوائه علي الألياف وخلوه من الدهون. يحتوى علي عدد من الأملاح المفيدة للجسم منها : كالسيوم ، ماغنيسيوم ، فوسفور ، بوتاسيوم ، زنك. يحتوى علي نسبة من البروتينات والماء. نصيحتي لك هي المحاولة على تناول تفاحة واحدة في اليوم بعد وجبة الغداء والأفضل تناولها عندما تصحوا من النوم صباحاً لأنها سوف تضيف إطلالة مشرقة في حياتك.
فوائد عامة عن التفاح الأخضر :
1) يغسل الأسنان و يقوي اللثة لاحتوائه على حامض الأوكساليك .
2) يحارب الآثار السيئة لمادة الكولسترول الذي يتجمع في شرايين الجسم .
(3 يخلص جسم الإنسان من السموم لأن ثمرة التفاح لها خاصية مهاجمة الفيروسات
(4 يعالج الإمساك و الإسهال الشديد .
(5 يهدئ السعال و يسهل إفراز البلغم .
(6 مفيد في الأمراض الالتهابية الحادة و ذلك لاحتواء القشرة على مادة البكتين .
(7 يساعد على تفتيت حصى المرارة .
(8 غني بالأحماض المقاومة للأورام السرطانية.
(9 مضاد لاحتمالات إصابة العظام بالهشاشة لاحتوائه على مادة البورون .
(10 يقوي عمل الرئتين و يقلل من احتمالات سرطان الرئة .
(11 يحتوي على الألياف الغنية بالبكتريا التي تساعد على نضارة البشرة .
فوائد التفاح الأخضر للجسم:
- يقلل تناول التفاح الأخضر كل يوم من الإصابة بمرض الزهايمر.
- يحافظ التفاح الأخضر على مستوى السكر في الدم، لذا التفاح خير صديق لمرضى السكري.
- إذا كنت تقومين بحمية غذائية أو تذهبين إلى صالة الألعاب الرياضية باستمرار فاتجهي إلى التفاح الأخضر لأنه يحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات كما يساعدك بشكل كبير للحصول على جسم مثالي.
- يضم التفاح كما كبيرا من العناصر المعدنية التي يحتاجها الجسم مثل الحديد والزنك والمنغنيز والبوتاسيوم.
- أيضا من فوائد التفاح الأخضر للجسم هو أنه يسهل عمليات الهضم، لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف التي تريح الجهاز الهضمي وتسهل حركة الأمعاء.
- يساعد التفاح الأخضر أن كفاءة عمل الغدة الدرقية، وبالتالي يحمي من أخطار كسلها أو نشاطها الزائد.
فوائد التفاح الأخضر للشعر:
- يعتبر التفاح الأخضر خير وسيلة طبيعية للقضاء على قشرة الشعر. فقط دلكي فروة رأسك بعصير الفتاح الأخضر وسترين الفرق بنفسك.
- هل تعلمين أن من فوائد تناول التفاح الأخضر باستمرار هو أنه يقوي الشعر ويمنعه من التساقط ويحميه من التقصف؟
فوائد التفاح الأخضر للبشرة:
- يعمل التفاح الأخضر على ترطيب البشرة من أعماقها إذا قمت باستخدامه كماسك طبيعي، كما أنه يزيل الهالات السوداء حول العين.
- تزيد على فوائد التفاح الأخضر للبشرة، أنه يقلل بشكل كبير من ظهور البثور وحب الشباب مما يجعل بشرتك دائما صافية.
- يحتوي التفاح الأخضر على مواد مضادة للأكسدة. وتساعد هذه المواد على تجديد خلايا البشرة و تجعلها نضرة دائما.
- يضم التفاح الأخضر مجموعة فيتامينات B ،A وC لذا فهو يحافظ على جمال بشرتك.
