• EN
  • اشراف أم حاتم

مسقعة باذنجان يونانيه

بواسطة: لطيفة الدوسري
تاريخ الطبخة: 05/11/2015

طريقة عمل مسقعة باذنجان يونانيه
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%8A%D9%88%D9%86%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%87.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%8A%D9%88%D9%86%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%872.jpg

لعمل مسقعة يونانية :

الحمسة :

دجاج مقطع أو مفروم تحمسين بصل وثوم و تنزلين الدجاج وتتبلينه حسب ذوقك و وإذا استوى نص سوى تطحنين طماطتين وتضيفينهم عليه وتخلينه يتسبك وتضيفين كزبرة و بقدونس مقطعة وممكن تستبدلين الدجاج بلحم مفروم تقطعين باذنجان وبطاطس و كوسا وبصل و فلفل رومي حلقات و تملحينهم و تقلينهم تصفين البطاطس والبصل في قاع الصينية وفوقها حمسة الدجاج وفوقها الكوسا والباذنجان والفلفل الرومي

الصوص :

٢ قشطة /٤م جبن كاسات وشوية ماي ورشة فلفل اسود نسخنهم على النار ونصبهم على الوجه و نحط جبن موزاريلا وشوية اريغانو ونقصدر الصينية وندخلها الفرن وقبل التقديم يرفع القصدير ونحمرها من فوق

و عوافي

الخطوات بالصور
نوزع حمسة الدجاج ع الخضار
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%8A%D9%88%D9%86%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%874.jpg


آخر طبقة الباذنجان ونحط فلفل عشان الريحة الزكية تطلع

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%8A%D9%88%D9%86%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%875.jpg


نوزع الموزاريلا ع الوجه ونقصدرها وندخلها الفرن

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%8A%D9%88%D9%86%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%876.jpg

ونطلعها من الفرن

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%8A%D9%88%D9%86%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%87.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%8A%D9%88%D9%86%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%873.jpg


التقييم
شاركي معنا