سمبوسه بف بالبر
بواسطة: سلمى علي - لؤلؤة 2005
تاريخ الوصفة: 09/11/2015
طريقة عمل سمبوسه بف بالبر
مقادير وطريقة عمل سمبوسة بر :
3 كاسات دقيق بر
4 م ك زيت
نص م ص ملح
ماء يجعل العجينة لينة قليلآ (قاسية شوية )
يخلط الدقيق مع الملح ويضاف الزيت وبقية المقادير
تعجن حتى تتكون عجينة لينة قليلآ (قاسية شوية )
تكور وتترك ربع ساعة
ثم تشكل وتحشى بالحشوة اللي تحبين
وتوضع في صينية عليها كيس مفرود حتى ما تلصق بالصينية
وندخلها الفريزر لتجمد
ثم نجمعها في علبة او اكياس
وعند الاستخدام نخرجها قبل بوقت كافي يجعلها بحرارة المطبخ
تقلى في زيت غزير متوسط الحرارة مع التقليب المستمر حتى تنتفخ وتصبح هشة