طريقة تفريز اللقيمات بالصور

طريقة تفريز اللقيمات بالصور


طريقة تفريز اللقيمات
وهي في الاساس طريقة امي الله يشفيها


هذي عجينتي 2 كاس دقيق ابيض وربع كاس نشاء ربع ملعقة صغيرة ملح و1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة او هيل مطحون اوحبة سوداء >>>>> حسب الرغبة
و1 ملعقة صغيرة خميرة فورية وربع كاس لبن زبادي دافي
وواحد وربع كاس ماء دافيئ
زيت للقلي وقطر للتسقية

طريقة اللقيمات اولا :

1- اخلط النواشف مع بعض

2- وبعدين اضيف السوائل واعجن

3- واخمره ساعة كاملة

4- وبعدين احرك العجين باصابع يدي ليخرج الهواء من الداخل

5- ونبداء بالقلي بواسطة ملعقة صغيرة اغمس الملعقة في طاسة صغيرة فيها زيت نباتي عشان ما تلصق العجين

هذي طريقتي وممكن اي طريقة انت مرتاحة لها >>> عادي كلها تصلح للتفريز

الطريقة انك تقلي في زيت معتدل الحرارة نصف قلية >>> يعني ما تقلي للنهاية بس تبداء العجينة تتماسك فقط تشيليها على طول بدون ما تتحمر يكون لونها مصفر >>>>>> مدري كيف اشرح المهم تكونوا فهمتوا علي

الصور توضح الشرح

هنا اللقيمات بعد التجميد


وهنا اللقيمات في بداية القلي






وهنا اللقيمات بعد القلي وبعد ما سقيتها بالقطر



وان شاء الله يكون كل شي واضح