• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ فنون الطبخ طريقة تفريز اللقيمات بالصور

طريقة تفريز اللقيمات بالصور

بواسطة: GAIDA
تاريخ الطبخة: 18/11/2015

طريقة تفريز اللقيمات بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D9%81%D8%B1%D9%8A%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%82%D9%8A%D9%85%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

طريقة تفريز اللقيمات
وهي في الاساس طريقة امي الله يشفيها


هذي عجينتي 2 كاس دقيق ابيض وربع كاس نشاء ربع ملعقة صغيرة ملح و1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة او هيل مطحون اوحبة سوداء >>>>> حسب الرغبة
و1 ملعقة صغيرة خميرة فورية وربع كاس لبن زبادي دافي
وواحد وربع كاس ماء دافيئ
زيت للقلي وقطر للتسقية

طريقة اللقيمات اولا :

1- اخلط النواشف مع بعض

2- وبعدين اضيف السوائل واعجن

3- واخمره ساعة كاملة

4- وبعدين احرك العجين باصابع يدي ليخرج الهواء من الداخل

5- ونبداء بالقلي بواسطة ملعقة صغيرة اغمس الملعقة في طاسة صغيرة فيها زيت نباتي عشان ما تلصق العجين

هذي طريقتي وممكن اي طريقة انت مرتاحة لها >>> عادي كلها تصلح للتفريز

الطريقة انك تقلي في زيت معتدل الحرارة نصف قلية >>> يعني ما تقلي للنهاية بس تبداء العجينة تتماسك فقط تشيليها على طول بدون ما تتحمر يكون لونها مصفر >>>>>> مدري كيف اشرح المهم تكونوا فهمتوا علي

الصور توضح الشرح

هنا اللقيمات بعد التجميد
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D9%81%D8%B1%D9%8A%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%82%D9%8A%D9%85%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

وهنا اللقيمات في بداية القلي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D9%81%D8%B1%D9%8A%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%82%D9%8A%D9%85%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D9%81%D8%B1%D9%8A%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%82%D9%8A%D9%85%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

وهنا اللقيمات بعد القلي وبعد ما سقيتها بالقطر

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D9%81%D8%B1%D9%8A%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%82%D9%8A%D9%85%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

وان شاء الله يكون كل شي واضح


التقييم
شاركي معنا