• EN
  • اشراف أم حاتم

عمل الاندومي بالخضار من مطبخ أمل

بواسطة: أمل
تاريخ الطبخة: 08/12/2015

طريقة عمل الاندومي بالخضار من مطبخ أمل
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%86%D8%AF%D9%88%D9%85%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A3%D9%85%D9%84.jpg

هذا الطبق اندومي بالخضار لمحبي الاندومي

المقادير والطريقة لعمل الاندومي بالخضار :

خضار مقطعة طولياً بشكل مائل فاصوليا / جزر / كوسة / فلفل حار.
تسلق ربع سلق كل نوع لوحده و تصفى.
في قدر نشوّح بصل و ثوم شرايح بالزيت ثم تضاف له الخضار المسلوقة ربع سلق كل نوع حسب حاجته للنار ( يعني فيه خضار تستوي بسرعة و خضار تاخذ فترة أطول على النار ) و معها قرن فلفل حار مقطع شرايح و تقلب جيداً و يضاف لها صلصة الصويا.

تسلق الاندومي ببهاراته بدون الصوص و نحرص إنه ما يلين ثم يضاف على الخضار على النار و تقلّب جيداً حتى تتجانس.
يمكن إضافة المزيد من صلصة الصويا ثم يقدم و تجمّل حسب الرغبة

و بالعافية


التقييم
شاركي معنا