• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ أطباق واكلات شعبيه المشغوثه بدقيق الذره من الاكلات الشعبيه الجنوبيه

المشغوثه بدقيق الذره من الاكلات الشعبيه الجنوبيه

بواسطة: تبطي هقاويك
تاريخ الطبخة: 22/12/2015

طريقة عمل المشغوثه بدقيق الذره من الاكلات الشعبيه الجنوبيه
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D8%BA%D9%88%D8%AB%D9%87-%D8%A8%D8%AF%D9%82%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B0%D8%B1%D9%87-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%86%D9%88%D8%A8%D9%8A%D9%873.jpg

المقادير والطريقة :

عجينه مكونه من (دقيق ذره +لبن +ملح +حلبه)

تعجن وتكون قريبه لعجينه المصابيب وتتركينها تتخمر6 ساعات تقريبا

بعدين بقدريوضع اللبن في قدر ويضاف الملح
يُضاف ربع كوب تقريبًا من الدقيق ويُخلط جيدًا وتضاف العجينه
يوضع القدر على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان

يُضاف كمية من الدقيق بالتدريج مع التحريك المستمر
حتى تنضج يكون شكلها قريب من الباشميل

تتركينها على النار نص ساعه وبعدين تجيبي

دقيق ابيض منخول +دقيق ذره وبالمنخل وتحركي

حتى الخليط يصير ثقيل معاك

تصب في الحافظه وتترك حتى تتماسك وبعدين تضيفي سمن + عسل

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D8%BA%D9%88%D8%AB%D9%87-%D8%A8%D8%AF%D9%82%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B0%D8%B1%D9%87-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%86%D9%88%D8%A8%D9%8A%D9%87.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D8%BA%D9%88%D8%AB%D9%87-%D8%A8%D8%AF%D9%82%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B0%D8%B1%D9%87-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%86%D9%88%D8%A8%D9%8A%D9%872.jpg


التقييم
شاركي معنا