• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل البيتزا طريقة عمل كرات البيتزا مع صلصة المارينارا

طريقة عمل كرات البيتزا مع صلصة المارينارا

بواسطة: Khloe
تاريخ الطبخة: 23/12/2015

طريقة عمل كرات البيتزا مع صلصة المارينارا
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D9%85%D8%B9-%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%B1%D8%A7.jpg

المقادير والطريقة لعمل البيتزا :

العجينه المستخدمه اللي مستحيل أجرب غيرها طبعاً

مقاديرها
3 كوب دقيق ويفضل الكويتي
ممكن تزيد أو تنقص حسب الدقيق
3 ملعقة حليب بودره
1 ملعقة بيكنج بودر

تخلط هذه النواشف في زبدية إلى أن نخلط باقي المقادير وهي:
في الخلاط:

1 علبة زبادي دافئ
1 بيالة زيت
1 ملعقة خميرة ونص
فنجان سكر
شوي ملح
مقاس علبة الزبادي ماء دافى
تعجن وتخمر ساعه في الفرن او في مكان دافئ
بعد ماتنتفش العجينه نرشها برشة توابل إيطالية وثوم باودر
ونشكلها دوائر نحشيها بها الخلطه ( 3 ملاعق أكل صلصة مارينارا
+ فلفل رومي مقطع صغير + زيتون مفروم + جبن تشدر مبشور + جبنة مازرولا مبشوره)
نصفها في الصينية بعد ماتنحشي دوائر متلاصقه بعدين نرشها بجبنة بارميزان (إستخدمت بديل البارميزان للوجه)
ونحمرها في الفرن لحد ماتنضج بعدين نشقرها شوي من فوق

نحتاج لصلصة المارينارا :

فص ثوم مفروم
يحمر في قليل من زيت الزيتون
3 حبات طماطم متوسطة الحجم مبشورة
ملعقة أكل معجون طماطم
توضع على الثوم المفروم ونعلي عليها النار حتى تثخن
نبهرها برشة ملح وفلفل أسود وشوية أوريقانو وريحان مجفف
إذا نضجت نطحنها في البلاندر عشان نحصل ع القوام اللي نبيه للصلصه
وتقدم كرات البيتزا مع صلصة المارينارا للتغميس
وبالعافيه ..


التقييم
شاركي معنا