• EN
  • اشراف أم حاتم

طريقة المحلى النجدي

بواسطة: عبير العميرة
تاريخ الطبخة: 08/01/2016

طريقة المحلى النجدي
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AC%D8%AF%D9%8A.jpg

المحــلّى و لا أحلى * ❤.
.
لكل اللي طلبو مني طريقة المحلى سمّو الطريقه
وأكيد لكل ناس طريقتهم لكن أنا تعودت على طريقة أمي الله يجزاها عني الجنه
سهله ومضمونه مايتلكلك معك الطحين جربوه وبتدمنونه
.
.
*المقادير لعمل المحلى :

كيلو تمر ( خلاص ) منزوع النوى .
٤ أكواب طحين أسمر .
٨ أكواب ماء .
٤/٣ زبده اصبع زبدة تقريباً ٧٥ جرام ( مايحتاج دقّه بالزبده لأنها على حسب الرغبه ) . .. ,


* الطريقة لعمل المحلى :

نضيف على التمر شوي مويه حاره عشان يصير ليّن وبعدين في الخلاط التمر + الطحين + الماء ونحطه بقدر على نار عاليه ونحرك لمدة نص ساعه تقريبا ًبعدين نحط الزبده ونخليه على نار هاديه ونحرك كل ربع ساعه تقريباً لمدة ساعتين وخلصنا .


- عند التقديم :

نضيف شوي زبده سايحه وفلفل اسود مطحون .
شي شي يهبللل يدفي ومع القهيوه شي ثاني
شفتو ولا أسهل منه
، فيه بنات يحسّون انه صعب مو اي احد يضبطه لكن مع هذي المقادير مضمون ان شاء الله


التقييم
شاركي معنا